生活中，很多人喜歡吃牛腩，不過(guò)外面賣(mài)的太貴，所以喜歡吃牛腩的朋友都會(huì)買(mǎi)回自己做。不過(guò)自己做牛腩時(shí)，很多人不知道牛腩高壓鍋壓幾分鐘？對(duì)此，就由小編為大家解惑。
一般來(lái)說(shuō)，將牛腩放進(jìn)高壓鍋，到出鍋，時(shí)間大約為35分鐘左右，出鍋時(shí)牛腩基本已經(jīng)軟爛，吃起來(lái)會(huì)很有嚼勁。牛腩高壓鍋使用過(guò)程如下：
1、牛腩放入高壓鍋，蓋好鍋蓋，用大火煮制，時(shí)間一般為15分鐘左右；
2、等牛腩煮開(kāi)鍋，并有大量蒸汽冒出時(shí)，蓋上限壓錘，改中小火，燉15-20分鐘關(guān)火；
3、等溫度降下來(lái)后，慢慢取下限壓錘，然后打開(kāi)鍋根據(jù)自己口味調(diào)料，再蓋上鍋蓋燉10-15分鐘就可以了。
其實(shí)，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，但在日常生活中，我們常見(jiàn)的牛腩大多是以切成條狀的牛肋條為主，它取自牛肋骨間的去骨條狀肉，一般瘦肉較多，脂肪較少，適合做土豆牛腩。類(lèi)似知識(shí)，大家還可以看看金錢(qián)肚是牛的哪個(gè)部位、毛肚是牛的哪個(gè)部位。
喜歡吃牛腩的朋友，最好不要長(zhǎng)期用高壓鍋，有傳言長(zhǎng)期吃高壓鍋食物致癌！因?yàn)楦邏哄佋谑褂玫倪^(guò)程中是通過(guò)增強(qiáng)鍋內(nèi)壓強(qiáng)提高鍋內(nèi)溫度達(dá)到快速制作食物的效果，這在很多人看來(lái)是不健康的，所以有了高壓鍋食物有致癌物的傳言……【查看更多】
小結(jié)：關(guān)于牛腩高壓鍋壓幾分鐘，看完全文，大家知道了吧，牛腩放高壓鍋一般35分鐘左右就可以將其壓熟透，經(jīng)常吃的話(huà)還有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)壯筋骨、補(bǔ)血養(yǎng)血、防癌抗癌的功效，喜歡吃的朋友不妨自己做做看。有人喜歡吃牛腩，也有人喜歡吃牛腱子，對(duì)此大家還可以看看牛腱子高壓鍋多長(zhǎng)時(shí)間。
