在目前菜市場(chǎng)，牛肉一般30元左右一斤，而進(jìn)口的凍牛肉，比如澳洲凍牛肉，只需15元左右就能賣一斤，所以很多人好奇：進(jìn)口凍牛肉為什么便宜？其實(shí)答案很簡(jiǎn)單，一是國(guó)外普通牛的養(yǎng)殖成本低，二是凍牛肉冷凍時(shí)間一般很長(zhǎng)，肉質(zhì)相對(duì)較差，這種牛肉自然賣的便宜。
與進(jìn)口冷凍豬肉為什么便宜一樣，進(jìn)口凍牛肉便宜最大的原因就是成本低！進(jìn)口凍牛肉，大多出自澳洲，那地方的牛主要以產(chǎn)奶、皮毛為主，肉為輔，與國(guó)內(nèi)牛專門賣肉比起來(lái)，價(jià)格自然便宜；另外，凍牛肉保存時(shí)間長(zhǎng)，顏色、肉質(zhì)比起新鮮牛肉要差很多，所以賣的便宜。
1、養(yǎng)殖成本低
國(guó)內(nèi)養(yǎng)牛：多年以前，國(guó)內(nèi)還有不少農(nóng)民養(yǎng)牛，現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了，農(nóng)民對(duì)牛需求低，也不再養(yǎng)牛了；現(xiàn)在大家吃到的牛肉，基本都是從東北或者內(nèi)蒙的牧場(chǎng)運(yùn)送過來(lái)的，而那里的牛基本都是散養(yǎng)的，肉的質(zhì)量都很好，養(yǎng)殖成本不低。
國(guó)外養(yǎng)牛：進(jìn)口凍牛肉，大多出自澳洲，而澳洲雖然養(yǎng)牛很多，但地廣人稀，肉類消耗量較低，其主要產(chǎn)品是牛奶和皮毛，賣肉相當(dāng)于副產(chǎn)品�？赡芸傪B(yǎng)殖成本，國(guó)內(nèi)外差不多，但就賣肉上，國(guó)外優(yōu)勢(shì)明顯，所以在價(jià)格上自然便宜。
2、肉質(zhì)較差
進(jìn)口凍牛肉為什么便宜？還有一個(gè)原因，就是它的肉質(zhì)相對(duì)較差。以澳洲為例，牧場(chǎng)都在內(nèi)陸，溫度40-50℃是常態(tài)，那地方養(yǎng)了多年的老奶牛，和國(guó)內(nèi)青壯年的黃牛比起，肉質(zhì)要差很多。另外，進(jìn)口牛肉都是冷凍過的，賣到國(guó)內(nèi)基本都是幾個(gè)月，甚至半年多，這種肉在顏色、口感上，比國(guó)內(nèi)牛肉差很多，這種進(jìn)口凍牛肉自然賣的便宜。
小結(jié)：看完全文，大家知道了吧，進(jìn)口不一定好，也不一定對(duì)，指的就是進(jìn)口肉，進(jìn)口凍牛肉就是其中之一。國(guó)外養(yǎng)的牛，以奶牛為主，產(chǎn)奶是主業(yè)，賣肉是副業(yè)；國(guó)內(nèi)養(yǎng)的牛，以黃牛為主，賣肉是主業(yè)，再加上進(jìn)口凍牛肉冷凍時(shí)間長(zhǎng)，肉質(zhì)差，所以賣的很便宜。當(dāng)然了，國(guó)外也有質(zhì)量高的牛肉，不過那種牛肉進(jìn)口過來(lái)也貴的嚇人！
