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面粉怎么過篩,放篩子中篩(去除面粉中的結塊)

面粉大家都用過,而在使用時會經(jīng)過過篩,目的是去除面粉儲存過程中產(chǎn)生的結塊,也可讓面粉變得更加蓬松細膩。那么,面粉怎么過篩呢?接下來就隨小編一起去了解看看。

面粉怎么過篩

過篩面粉其實很簡單,先倒入半篩左右的面粉,再在篩子下面放一盆,然后拿起篩子不斷的碰撞手掌,使篩子中的面粉震動,這樣蓬松細膩的面粉就會在不斷搖晃的過程中,被篩入盆中。

Ps:過篩后,篩網(wǎng)中留有的大結塊,大家可以將其輕輕碾壓,使其通過篩網(wǎng),成為粉末;此外,如果是混合面粉,一定要將篩子過篩,這能使這些粉類混合得更均勻。

過篩面粉種類:需要過篩的面粉一般是低筋面粉、可可粉等,因為這些面粉在使用過程中極易產(chǎn)生結塊,這會讓面粉在制作餅干、蛋糕等食物時,不能過分攪拌,導致面粉結塊留在面糊中,不僅影響食物的外觀,也會影響口感。

如何判斷面粉變質

面粉含豐富的營養(yǎng),做出食物吃了對人好,可要是面粉變質,那就不能吃了!想要判斷面粉變質,有三個簡單的方法:一是聞是否有臭味和酸苦氣味、二是用手抓看是否出現(xiàn)硬塊、三是看里面是否有蟲,只要適合一種那就代表面粉變質了……【查看更多

面粉生蟲了怎么處理

生了蟲子的面粉應該拿到陽光下暴曬,然后用篩子過濾,把小蟲子過濾出來,最后將面粉放入密封的容器內就可以。紫外線能夠殺死小蟲子,但是如果還是不放心的話,可以多過濾幾遍。完全見不到小蟲子后可食用,其實面粉生蟲子都是由于儲藏不當所導致……【查看更多

小結:關于面粉怎么過篩,看完全文,大家知道了吧,先將面粉放入篩子中,然后不斷的碰撞搖晃,這樣面粉會更加蓬松細膩,在制作餅干、蛋糕等食物時,口感會更好。有興趣的朋友,還可以看看面粉冷凍可以保存兩年嗎、面粉有點味道可以用嗎。

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