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面粉受潮了怎么補救?放陰涼通風處,霉變丟掉(密封保存)

面粉是一種非常常見的食物材料,通常在家中都會放著幾斤面粉備用,不過面粉是一種容易受潮的食物,一不小心面粉就吸收很多水分,面粉受潮之后補救并不是一件容易的事,下面了解下面粉受潮了怎么補救吧!

面粉受潮了怎么補救

面粉如果是輕微的受潮,可以采用用風吹干的方法,只要將面粉放在陰涼通風的地方即可,之后還能再次食用。如果面粉受潮十分嚴重的話,吹干的方法已經(jīng)不適用了,最好還是將面粉丟掉,受潮嚴重的食物容易發(fā)霉,發(fā)霉的食物不能食用,可以參考喝雞西酸湯子為什么會中毒事件,變質的食物萬萬不可觸碰。

怎么樣判斷面粉是否受潮

面粉與其它物品不一樣,受潮之后用肉眼難以觀察出來,需要用手感受一下。面粉受潮之后,首先重量會增加,用電子秤稱一下就可以發(fā)現(xiàn)面粉重了沒,如果面粉越用越重,那就是受潮了。其次,面粉在自然條件下會成顆粒狀,如果面粉摸起來有塊狀的感覺,那也是受潮了。這是因為面粉的活化面積很強,面粉受潮后會吸濕發(fā)熱,接著結成塊狀,嚴重的時候還會發(fā)霉,這時候發(fā)霉的面粉會有又酸又苦,不宜食用,所以發(fā)霉的面粉要及時丟掉。

面粉應該如何保存

面粉在保存的時候,避免放在潮濕以及高溫的環(huán)境中,在夏天的時候,面粉的保質期比較短,一般只有3個月,面粉不要藏在嚴實的地方,否則面粉容易受潮結塊,甚至還會產(chǎn)生蟲子。在購買面粉的時候,不要一次性購買這么多,這樣方便保存。面粉可以放在密封袋或者玻璃罐中保存,這樣與空氣隔絕開來,可以防止受潮。

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