海螺好吃，肉質(zhì)非常的鮮美，并且還有一定的嚼頭，在海鮮中是非常常見的，價格不是很昂貴，但是有很多人都喜歡煮好的海螺，沾上芥末，吃一口眼淚直流，但是絕對的刺激，并且口感和味道也非常好，但是要注意一點，對于海鮮過敏的人群不要吃。
海螺和月亮貝一樣都是美味的海鮮，而在海螺的肉質(zhì)里面每100克都含有24克的蛋白質(zhì)，并且還有四克的脂肪，膽固醇可以達到65毫克，并且含有非常豐富的維生素以及蛋白質(zhì)，還有鈣等物質(zhì)，所以說海螺的營養(yǎng)價值要比羊肉還多一些，尤其是維生素a的含量，對于皮膚有一定的好處。
海螺也有一定的應(yīng)用價值，因為海螺的性質(zhì)冷，所以能夠清熱并且還能夠明目，并且對脾胃還有一定的好處，對于一些心腹疼痛以及肺熱的癥狀能夠起到緩解的作用，并且還能夠治療腳氣，痔瘡等等頑固的疾病，所以說適當(dāng)?shù)某院Ｂ輰ι眢w有益。
海螺屬于海鮮的一種，吃海鮮一定要選擇先火的，并且在吃海鮮的時候不能夠與果汁或者是牛奶搭配，同時吃海鮮的時候不能吃西紅柿，容易造成食物中毒。另外在煮海螺的時候一定要充分的煮熟，應(yīng)該水開后煮15分鐘，如果煮的時間短，那么無法殺死海螺中的細菌以及寄生蟲。
在吃海螺的時候必須要把頭去掉，因為海螺的頭部里面有神經(jīng)分泌出來的一些有害物質(zhì)，容易引起中毒，經(jīng)研究調(diào)查已經(jīng)證明，海螺會引起人類中毒，是因為頭部而不是因為身體的肉，所以為了自己身體的健康，在食用海螺的時候一定要科學(xué)化。
另外海螺肉會與其他的食物相克，例如海螺肉不能夠和牛羊肉共同食用，并且也不能與冬瓜以及木耳這些食物一起食用，會造成過敏的現(xiàn)象以及出現(xiàn)中毒的癥狀，一旦誤食相克的食物，應(yīng)該及時的去醫(yī)院進行治療，切勿延誤，以免對自己的身體造成更嚴重的傷害。
