月亮貝是一種常見的貝殼，之所以叫做這個(gè)名字主要因?yàn)樾螤詈豌y白的圓月比較類似，月亮貝吃法比較多，不管是蒸煮還是炒紅燒都是可以的，不同的做法風(fēng)味不同。
月亮貝吃法和其他貝類一樣，最簡單的辦法就是上鍋蒸著吃。首先將月亮貝弄干凈，然后用大蒜做成蒜蓉醬。將蒜蓉醬調(diào)好之后放在貝殼上面，放進(jìn)蒸籠里面去蒸，十分鐘左右就可以成功出鍋了。然后煮熟之后在貝殼上面倒上海鮮醬油，加上蔥花等等就可以吃了。
但是有人發(fā)現(xiàn)買回來的貝殼有很多沙子，假如沙子不弄干凈的話吃起來就很是煩惱，那么沙子應(yīng)該如何處理呢。
方法一：溫鹽水泡
可以將貝殼放入溫水當(dāng)中，然后在水里加上適當(dāng)?shù)柠}和油，到底加多少根據(jù)實(shí)際情況來定。貝殼會(huì)主動(dòng)張開這樣沙子可以盡快弄出來，加油是可以讓這個(gè)進(jìn)度更快一些。
然后放置個(gè)兩到三小時(shí)，大家可以看到盆里很多貝殼都張開了嘴巴，大家可以換水清洗下就可以了。
方法二：水煮
可能有人覺得第一種辦法太麻煩了，那么可以用比較快速的辦法，可以在鍋里放滿水，然后將貝殼放入其中。假如鍋里面的水都開了之后，貝殼的殼也會(huì)逐漸打開了，這個(gè)時(shí)候?qū)⑺沟羧缓鬀_洗一下就可以了。不過這樣貝殼的味道也會(huì)有所影響，可能吃起來沒那么鮮了。
方法三：加熱沖洗
先把買回來的貝殼放在清水下沖洗干凈，然后在沒有水的炒鍋里面加熱個(gè)三分鐘左右，這個(gè)時(shí)候貝殼會(huì)陸陸續(xù)續(xù)開口，將開口的拿去沖洗，這樣就可以把里面的泥土都沖洗干凈了。這是一種比較簡答的辦法大家都學(xué)會(huì)了嗎。
