扇貝肉不僅味道鮮美,它的營養(yǎng)價(jià)值極高,對人體有著很多好處。所以很多人都喜歡食用扇貝肉,那么扇貝肉具體的營養(yǎng)及功效是怎樣的呢?一起來了解一下吧。
扇貝能夠暖胃,可以治療胃寒癥,同時(shí)對于脾氣虛弱,運(yùn)化無力導(dǎo)致的脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振等癥狀起到很好的緩解作用。
扇貝當(dāng)中有著豐富的維生素E,能夠抑制皮膚衰老,還能夠防止色素沉淀,從而起到養(yǎng)顏的作用。同時(shí)扇貝當(dāng)中的維生素E還能夠驅(qū)除因?yàn)槠つw過敏導(dǎo)致的皮膚干燥或者皮膚瘙癢,從而起到護(hù)膚的作用。
扇貝能夠預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率,還能夠延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散,讓癌細(xì)胞退化和萎縮。
而且在扇貝當(dāng)中,有著一種能夠降低血清膽固醇的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們能夠起到降低人體膽固醇的效果,加速排泄膽固醇。
扇貝對小孩子也有很大的好處,由于扇貝當(dāng)中含有豐富的氨基酸,能夠促進(jìn)身體代謝,從而提高兒童的身體免疫力。
另外扇貝當(dāng)中含有大量的鐵元素,兒童經(jīng)常食用扇貝的話,能夠緩解缺鐵性貧血 ,同時(shí)扇貝當(dāng)中的鋅元素能夠促進(jìn)大腦發(fā)育,促進(jìn)兒童的智力和味覺的形成。
扇貝當(dāng)中還有著豐富的纖維素、不飽和脂肪酸、維生素以及一些微量元素,能夠很好的提高腦細(xì)胞活性、增強(qiáng)記憶力、降低血液黏度以及改善血液循環(huán)。
扇貝最重要的好處其實(shí)還是能夠補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵,因?yàn)槿变\會(huì)導(dǎo)致厭食,可能導(dǎo)致免疫力下降、口腔潰瘍等,而扇貝剛好能夠很好的補(bǔ)充這些微量元素。不過要小心扇貝效應(yīng)喔。