脆蜜棗和牛奶棗的區(qū)別：同屬于青棗品種，牛奶棗是改良版

脆蜜棗，也就是青棗，它和牛奶棗都是冬季常見的一種棗類，而且顏色同為綠色，外形也差不多，所以很多人分辨不出誰是誰。其實(shí)脆蜜棗和牛奶棗的區(qū)別知道一點(diǎn)就很好分辨，那就是牛奶棗比脆蜜棗更脆，味更甜，皮更薄。

一、脆蜜棗和牛奶棗的區(qū)別

脆蜜棗即青棗，它和牛奶棗都屬于青棗品種，不過牛奶棗是改良版的青棗，它比青棗皮更薄，吃起來更脆，味更甜，因此價(jià)格上也要更高一些。牛奶棗常分布于我國(guó)臺(tái)灣、福建漳州等地，一般在10月下旬至次年3月上市，它以果實(shí)脆甜，清香爽口，風(fēng)味獨(dú)特而著稱，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

二、牛奶棗是什么季節(jié)的水果

牛奶棗，又稱蘋果棗，它是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果，成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期為元旦至春節(jié)，所以牛奶棗是秋冬季節(jié)的水果。而在秋冬季，市場(chǎng)新鮮的水果供應(yīng)少，所以牛奶棗市場(chǎng)需求大，售價(jià)也相當(dāng)可觀。此外，牛奶棗加工成果脯、果汁等，也大有市場(chǎng)。

三、牛奶棗的功效與作用

牛奶棗以果實(shí)脆甜，清香爽口，風(fēng)味獨(dú)特而著稱，它含有豐富的維生素，多種礦物質(zhì)、膳食纖維及大量黃酮類化合物，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。經(jīng)常吃牛奶棗，不僅能減少患病幾率，還能增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

不同于大陸的棗，改良的牛奶棗不僅果皮光滑，還肉脆，清甜多汁，吃起來很美味；此外，牛奶棗的性味跟比較溫補(bǔ)的紅棗不同，它不寒不燥，經(jīng)常食用不但不易上火，甚至還有助清熱解毒鎮(zhèn)靜作用，尤其適合小孩、老人食用。

注意事項(xiàng)：牛奶棗味道好，功效也好，但大家不要貪吃，因?yàn)闂棾远嗔酥�后可能引起腹脹，過量進(jìn)食牛奶棗，易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”；另外，牛奶棗含糖量高達(dá)20%至30%，是各種新鮮水果中最高的一種，故吃了棗之后應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少幾口主食，避免能量過剩。有興趣的朋友，還可以看看紅棗的熱量高嗎。