吃面包大家都是在外面買,你可知道嗎,其實在家里用電飯鍋也能做面包。不過在嘗試用電飯鍋做面包時,許多人會遇到面包沒熟的情形,那電飯鍋做面包沒熟怎么辦呢?對此,就由小編為大家解惑。
在家里用電飯鍋做面包,如果沒熟,大家可以將未熟面包取出,然后放到烤爐中烤制,烤制時溫度調(diào)低些,避免烤焦;另外,在二次烤制時,大家要不停的翻轉(zhuǎn)面包,以降低面包表皮結(jié)皮的速度,這樣不僅可以讓面包受熱均勻,還可以讓面包中的濕氣迅速散發(fā),使面包烤熟。
為了避免電飯鍋做面包沒熟,大家在做法上要做到位,以下是一種電飯鍋面包的家庭做法,大家可以參考看看:
1、材料:面粉、牛奶、雞蛋、油、鹽和糖等
2、打蛋清:先將雞蛋放容器中,使蛋黃和蛋清分離,然后用筷子將蛋清(不能留一星半點蛋黃,否則很難打發(fā))打散,再加入鹽,打到有一些濃稠就放一些糖,約半小時便會呈現(xiàn)濃稠狀。
3、加面粉:在蛋黃中加少許面粉、糖、牛奶,攪拌好后倒入一半打好的蛋清,攪拌均勻,這里是上下攪拌,打一會后再將另一半打好的蛋清,繼續(xù)上下攪拌。
4、電飯鍋煮:電飯鍋先預熱一下,等稍微有些熱時倒些油進去(防止面包粘鍋),接著把上面攪拌好的材料倒進去,按煮飯鍵,等到煮飯鍵跳掉后悶20分鐘左右,悶20分鐘左右,再次按下煮飯鍵,繼續(xù)等待一會面包就制作完成了。
小結(jié):關(guān)于電飯鍋做面包沒熟怎么辦,看完全文,大家知道了吧,面包沒做熟,大家可以放烤爐,溫度調(diào)低些,然后不停翻轉(zhuǎn)面包,這樣面包很快就熟了。在使用電飯鍋的過程中,大家還會遇到米飯糊地的情形,對此,大家可以看看電飯鍋蒸米飯糊底的原因。