豆腐是一種常見豆制品，咖喱是許多人喜歡的一種醬料，這兩者在生活中是很容易碰上的，而我們知道有些食物是不能同食的，那豆腐和咖喱能一起吃嗎？為了健康，接下來就隨小編一起去了解看看。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家的說明，豆腐和咖喱所含營(yíng)養(yǎng)成分并沒有相克的地方，所以兩者是能一起吃的；不僅如此，豆腐和咖喱搭配，是生活中一道常見的家常美食，做出來后不僅香，看起來可口，味道還很不錯(cuò)，吃了還很營(yíng)養(yǎng)。
1、清熱潤(rùn)燥：豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷等元素，常食不僅補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，還有補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴的功效，適合口臭口渴、腸胃不清者食用。
2、增進(jìn)食欲：咖喱是一種醬料，其主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，它們能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，從而增進(jìn)食欲。
3、預(yù)防肥胖：咖喱除了增進(jìn)食欲外，它還能幫助人們降低餐后的胰島素反應(yīng)，促進(jìn)能量代謝，使人消耗更多的熱量，從而有利于預(yù)防肥胖。每周吃2-3次咖喱豆腐，不僅下飯，人還能從中獲益，大家不妨試試。
咖喱豆腐搭配食欲，不僅下飯，還很營(yíng)養(yǎng)，吃了對(duì)熱身體好，所以知道后，許多人想知道它的做法。接下來，小編介紹大家一個(gè)簡(jiǎn)單的咖喱豆腐的做法，具體步驟如下：
1、材料準(zhǔn)備：豆腐300g、洋蔥1個(gè)、咖喱1.5塊、細(xì)蔥1根、鹽1茶匙、黃油15g、椰漿1/4灌、水半碗；
2、處理豆腐：豆腐洗凈，切成指甲大小的塊，鍋里燒開水，水里加1/2茶匙鹽，把豆腐放入水里小火煮1分鐘，這樣可以去豆腐腥，還能定型，之后撈出豆腐備用；
3、處理咖喱：熱鍋，放入黃油，等它融化后放入洋蔥末炒香，之后放入咖喱，倒入半碗水，小火炒至咖喱完全融化，然后倒入椰漿炒勻；
4、混合烹飪：將豆腐回鍋，之后不需要鏟子，只需用手搖動(dòng)鍋把手，讓咖喱汁均勻的的包裹豆腐，小火煮至豆腐燒開即可，之后放1/2茶匙即可出鍋，撒入蔥花，美味又下飯的咖喱豆腐就可以享用了、
小結(jié)：關(guān)于豆腐和咖喱能一起吃嗎，看完全文，大家知道了吧，它們是能一起吃的，而且咖喱豆腐不僅色香味俱全，吃了還對(duì)人體有很多好處，喜歡吃的朋友一個(gè)星期不妨吃2-3次。處理豆腐時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)它有點(diǎn)酸，大家不要慌，可以參考豆腐有點(diǎn)酸怎么處理。
