在吃火鍋時,鴨腸是不錯的食物,它不僅富含營養(yǎng),還很好吃。而在吃鴨腸時,很多人好奇:鴨腸煮多長時間就熟了?對此,就隨小編一起去簡單了解一下。
一般來說,鴨腸很易熟,煮的時候看到它邊緣打卷時就說明已經(jīng)熟了,至于煮多長時間,還得看鍋里的溫度以及鴨腸的口感。如果想鴨腸吃起來脆嫩,那只需在滾燙的鍋里把鴨腸慢慢的滾兩圈就可以了;如果想鴨腸吃起來有嚼勁,那就放在鍋里煮半分鐘左右,大家可以變吃變調(diào)整口味。
如何挑選鴨腸:鴨腸雖好吃,但想要它味道好,一定要多挑選,一般質(zhì)量好的鴨腸呈乳白色,粘液多,異味較輕,具有韌性,不帶糞便及污物。買鴨腸時,如果發(fā)現(xiàn)它色澤暗,呈淡綠色或灰綠色,組織軟綿,無韌性,粘液少且異味重的現(xiàn)象,就不要買了,這種鴨腸已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象了,吃了容易拉肚子。
鴨腸跟雞腸、人腸其實(shí)差不多,它是鴨子大腸和小腸的統(tǒng)稱,是用來進(jìn)行消化吸收的器官。解剖開鴨子,我們會發(fā)現(xiàn),鴨腸的一端連接著鴨子的胃部,另一端連接著鴨子的排泄器官,它是鴨子最重要的部位之一,是不能缺少的……【查看更多】
因?yàn)轼喣c內(nèi)裝有鴨子正在消化或者還未消化的食物,所以在吃前一定要徹底洗干凈,至于鴨腸怎么洗又快又干凈?方法其實(shí)有很多,小編為大家簡單介紹兩種:
1、首先將買回的鴨腸破開,用清水初步洗干凈,然后加鹽、醋、生粉搓洗2至3分鐘,最后用清水沖洗干凈即可。
2、先去鴨腸里的油,再沖洗干凈加入適量的食用堿(至于為什么用堿,大家可以看看鴨腸為什么要用堿泡),然后反復(fù)的按摩揉搓,最后用清水沖洗,重復(fù)兩、三次就可以了。
小結(jié):關(guān)于鴨腸煮多長時間就熟了,看完全文,大家明白了吧,鴨腸是易熟食物,一般半分鐘就可以煮熟,而且它富含營養(yǎng),身體健康的朋友時不時吃吃還是很好的,但鴨腸是發(fā)物,生病期間不要吃。喜歡吃鴨腸的朋友,還可以看看吃鴨腸可以喝可樂嗎、鴨腸放了一天還能吃嗎。