發(fā)物大家都聽過，在醫(yī)生的囑咐中、藥物的說明書上都有出現(xiàn)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，但會(huì)誘發(fā)疾病或加重病情的食物，生病期間是禁止食用的。而鴨腸是很多喜歡吃的食物，有些人生病都想吃，那鴨腸是發(fā)物嗎？接下來就隨小編一起去了解看看。
發(fā)物一般是富含營(yíng)養(yǎng)且會(huì)誘發(fā)疾病或加重病情的食物，一般為腥膻、熱性食物；所以鴨腸就是發(fā)物，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但過量食用后，會(huì)引發(fā)過敏的現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)紅斑、丘疹以及瘙癢的現(xiàn)象。
鴨腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：雖然鴨腸給人一種不干凈的（清洗過程可參考鴨腸為什么要用堿泡），但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是不可忽視的。據(jù)了解，鴨腸富含大量蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素，人吃了后不僅能促進(jìn)新陳代謝，還對(duì)神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。
發(fā)物其實(shí)很好理解，它是指營(yíng)養(yǎng)豐富，或刺激性的食物，它們會(huì)對(duì)病癥有一定的影響，所以在生病期間不要吃這類食物。民間常見的發(fā)物有：鴨腸、羊肉、豬頭肉、豬蹄、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、芒果、香菇、金針菇等，大家需多加注意。
原因：而發(fā)物之所以會(huì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是因?yàn)榘l(fā)物中含有的激素會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或者代謝紊亂，導(dǎo)致疾病的復(fù)發(fā)；此外，還可能是因?yàn)榘l(fā)物中所含有的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病的復(fù)發(fā)。
癥狀：在生病期間食用發(fā)物，人體會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，比如發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動(dòng)風(fēng)、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等疾病，另外也可能發(fā)生皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等食物過敏性癥狀。
鴨腸跟雞腸、人腸其實(shí)差不多，它是鴨子大腸和小腸的統(tǒng)稱，是用來進(jìn)行消化吸收的器官。解剖開鴨子，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，鴨腸的一端連接著鴨子的胃部，另一端連接著鴨子的排泄器官，它是鴨子最重要的部位之一，是不能缺少的……【查看更多】
小結(jié)：關(guān)于鴨腸是發(fā)物嗎，看完全文，大家知道了吧，鴨腸是發(fā)物，適量食用對(duì)身體有益，但過量食用，就可能引發(fā)過敏的現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)紅斑、丘疹以及瘙癢的現(xiàn)象。對(duì)發(fā)物感有興趣的朋友，還可以看看烏骨雞是發(fā)物嗎、藕是發(fā)物嗎。
