鴨腸是可以和蝦一塊吃的，兩者都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鴨腸里面有很多的蛋白質(zhì)含量。還有維生素、鈣等元素，維持人體的代謝功能，鴨腸不可以和板栗、鱉一塊吃，對(duì)腸胃不好，蝦屬于海產(chǎn)品，有很好的食療效果，可以補(bǔ)鈣，可以保護(hù)人體的心腦血管。
蝦不能和什么一起吃，蝦不能和富含維生素C的食物一塊吃，蝦肉里面是有五價(jià)砷的，對(duì)人體是有好處的，這種物質(zhì)也是蝦肉里面特有的，但是遇到了維生素c就會(huì)轉(zhuǎn)化成二氧化二砷，對(duì)人體是有毒的，在很多電視劇里面看到的砒霜，就是這種成分，在人體里面出現(xiàn)多的話，就會(huì)造成休克、呼吸困難等現(xiàn)象。
蝦肉不適合和富含鞣酸的食物一塊吃，蝦里面有很多的蛋白質(zhì)含量，但是蛋白質(zhì)在人體里面會(huì)和鞣酸發(fā)生發(fā)生反應(yīng)，雖然對(duì)人體沒(méi)有太大的危害，但是會(huì)讓蛋白質(zhì)活性變低，不利于人體的吸收，讓蝦的營(yíng)養(yǎng)流失。
鴨腸對(duì)人體的腸胃和心臟都有很好的維護(hù)作用，因?yàn)轼喣c里面含有的營(yíng)養(yǎng)很多。鴨腸里面的脂肪酸的熔點(diǎn)較低，比較容易消化，所以不需要擔(dān)心會(huì)消化不良，鴨腸里面含有的維生素e的含量要比其他的肉類都要多。可以治療腳氣、神經(jīng)炎、還可以抵抗衰老。
鴨腸里面有煙酸的含量，輔酶中就就有煙酸的含量，對(duì)心臟是很好的，可以治療心肌梗死等方面的疾病，鴨腸適用于體內(nèi)熱量多的，有低燒的，食欲不振的人吃，鴨腸的食用效果會(huì)更好。
鴨腸對(duì)男性和女性生理方面也是有效果的，可以治療遺精、體虛，女性月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)少等問(wèn)題，還可以治療糖尿病、肝硬化等等，但是現(xiàn)在有很多的鴨腸都使用了很多的大料，掩蓋了鴨腸本來(lái)的味道，這種鴨腸最好少吃。
