過期的酸奶是不能夠再繼續(xù)食用，即使是過期了一天的酸奶，也是不能夠食用的。食用過期的酸奶會(huì)對(duì)消化產(chǎn)生非常大的刺激。有可能會(huì)引發(fā)腸胃炎，嘔吐，腹瀉的消化不良現(xiàn)象，所以在食用酸奶的時(shí)候，盡量要在保質(zhì)期之內(nèi)就把酸奶給喝完。
剛剛購買回來的酸奶，最好要放到冰箱里進(jìn)行冷藏，而放到冰箱里進(jìn)行冷藏的時(shí)間，大概最長儲(chǔ)放時(shí)間也要控制在一個(gè)星期左右。如果酸奶沒放到冰箱里冷藏，而是放在常溫下，則可能會(huì)縮短酸奶的保質(zhì)期。而且酸奶放在冰箱上冷藏之后的口感味道會(huì)更加的獨(dú)特。
如果酸奶喝不完，也要放到冰箱里，不能放到常溫里進(jìn)行保存，酸奶放到常溫保存可能酸奶會(huì)滋生一些細(xì)菌，加快酸奶變質(zhì)。而食用過的酸奶放到冰箱里可以抑制細(xì)菌的滋生、提高酸奶的質(zhì)量，所以如果是酸奶喝不完，一定要放到冰箱進(jìn)行保存。
放到冰箱儲(chǔ)存的酸奶溫度最好又控制在12~13度，也就是保鮮模式。這樣既可以能夠抑制細(xì)菌在酸奶里面滋生，又可以保持酸奶的味道。而如果把酸奶放到速凍模式，雖然可以延長保質(zhì)期，也可以有效的抑制細(xì)菌滋生，但是酸奶的口感將會(huì)大打折扣。
就像喝酸奶有什么好處和壞處中提到的，酸奶能夠促進(jìn)消化，而過期的酸奶更是有用，其實(shí)里面還是富含著豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素。也可以將酸奶制成酸奶面膜敷到腿上或者是手上，這樣可以讓皮膚變得更加光滑細(xì)膩。不過酸奶面膜最好還是不要敷到臉上，避免發(fā)生種種問題。
除了將過期的酸奶制成酸奶面膜之外，也可以用酸奶清洗一些污漬，酸奶由于里面富含酸的成分，酸可以有效清除污漬，所以如果是對(duì)于一些比較骯臟的地方，則可以用過期的酸奶進(jìn)行清理。
