人們不愿意吃預制菜，是因為預制菜里有著過度的添加劑。在最近兩年預制菜還是比較火爆的，有很多地區(qū)都開始使用了預制菜，甚至預制菜還進入到了校園食堂里。所謂的預制菜是將菜肴給提前制作好，等到要吃的時候進行加熱或者是簡單的制作之后就可以食用。在某種意義上來說，方便面是預制菜的一種，這意味著預制菜并不是最近幾年才出現(xiàn)，而是已經(jīng)出現(xiàn)。所以可以說古代的臘肉以及咸菜等等也是預制菜的一種。
拒絕預制菜
雖然人們在不知不覺之間吃了這么長時間的預制菜，可是依然還會有很多人會拒絕預制菜，尤其是在今年的九月中旬就有一批中小學，甚至是幼兒園在午餐的時候給學生們發(fā)放預制菜。雖然學校方面說這樣可以提高效率，并且確保衛(wèi)生，還能夠減少食物的浪費，但是家長卻發(fā)現(xiàn)這些預制菜根本無法達到標準。
預制菜的未來
雖然很多人都不喜歡預制菜，但這并不意味著預制菜不應該存在。在一些人看來，預制菜在某些時候還是比較好用的。對于一些打工族來說，如果能夠在自己下班的時候，馬上去樓下的便利店吃上一份熱飯是不錯。但最起碼這些預制菜應該保障最基礎的食品安全問題，不要添加過度的防腐劑以及香精等等這些會對于人體造成不良影響的物質。
自己做菜
想要吃的稍微好一些健康一些，自己做菜是一個非常好的選擇，但實際上大多人是比較懶惰。所以是有很多人寧愿吃預制菜，也不愿意去自己下廚，預制菜作為當代飲食文化當中的重要一環(huán)，無法杜絕他，但是需要進行改變。
