清代的帝王們，他們對(duì)于糧食的觀念，懷有一顆敬畏之心
一說(shuō)到清朝皇帝的飯菜，我們就得合計(jì)滿(mǎn)漢全席108道菜，一個(gè)人的飯夠窮苦老百姓吃上個(gè)幾年的。但實(shí)際上我們翻閱一些史料，會(huì)發(fā)現(xiàn)，清代的帝王們實(shí)際上對(duì)于飲食還是有一定節(jié)制的。
清代的帝王們，他們對(duì)于糧食的觀念還是比較懷有一顆敬畏之心的。
這里我們分享雍正帝一個(gè)故事，那是真正的純粹的光盤(pán)主義，他剩下的飯食，先賞給宮人，如果還剩下的話，就喂鳥(niǎo)之類(lèi)的，總之這些糧食絕對(duì)不能浪費(fèi)掉，哪怕一粒米都必須要非常珍惜和愛(ài)護(hù)。
另一方面飲食有節(jié)制，主要還是從健康的角度考慮，咱們現(xiàn)代人每天大魚(yú)大肉的，對(duì)身體不健康，同時(shí)給消化系統(tǒng)帶來(lái)負(fù)擔(dān)，反倒是清淡的飲食，對(duì)于身體是好的，從這種清淡飲食中，去尋找一種質(zhì)樸的美味。
清代皇帝的食譜里，我們?cè)?jīng)在乾隆皇帝的食譜里發(fā)現(xiàn)過(guò)，比如說(shuō)黃瓜蘸醬，還有榆錢(qián)餅等這些老百姓日常都吃的一些東西。
還有最重要的考慮還是安全的因素，據(jù)記載，清朝皇帝吃飯時(shí)，一道菜最多吃?xún)煽冢赃呌写筇O(jiān)看著。如果還想再?lài)L一口，旁邊的太監(jiān)立刻會(huì)喊一句，“徹”。這菜一個(gè)月見(jiàn)不著，所以皇上們都知道，這菜無(wú)論吃的多順口，最多只能吃?xún)煽曜樱贿@菜一個(gè)月吃不著了，為了能天天見(jiàn)到這道菜，還是不說(shuō)為妙。
所以皇上的飯食并不好吃，因?yàn)檫@么做，有一個(gè)非常重要的原因，防止有人下毒。
銀針，銀筷子這一試不就知道有毒沒(méi)毒嗎？
比如啊，皇帝愛(ài)吃水煮魚(yú)，天天吃，那有些人就知道了，用一些慢性中毒的方法在這水煮魚(yú)上給他做手腳，就達(dá)到目的了。
到了清末，小皇帝溥儀“我的前半生”當(dāng)中曾經(jīng)回顧過(guò)，關(guān)于皇宮里挨餓的這段，有一次有人給宮里送食盒，什么叫食盒？就像我們現(xiàn)在快餐似的，外賣(mài)盒。送進(jìn)來(lái)孝敬某個(gè)主子的，溥儀這一掀蓋兒，里面是肘子，這餓了好幾天了，見(jiàn)不著葷腥，天天吃的，都是那熱的素菜，他看見(jiàn)一個(gè)大肘子，能不吃么。這個(gè)時(shí)候，被路過(guò)的太妃看到了，這皇帝像什么樣兒啊，趕緊給帶走，所以就咬兩口，就被太監(jiān)給拽走了。
后來(lái)溥儀回憶說(shuō)，自己吃的飯菜，是怎么回事呢？這個(gè)飯菜啊，早做好了，就在鍋上熱著，皇上什么時(shí)候說(shuō)用膳傳膳，把這菜給蓋好，直接就端上去了，所以基本上都是加熱的這種回鍋菜，味道肯定沒(méi)有剛做好的，好吃，但就這樣還不讓吃飽。
當(dāng)然啊，清朝的菜系，也沒(méi)有咱們現(xiàn)在這么豐富。天南海北的菜樣，想吃啥都有，
所以啊，我們現(xiàn)代人隨著生活水平的提高，飲食的多元化，可比過(guò)去的皇上有口福多了。
珍惜糧食，對(duì)糧食懷有一顆敬畏之心，是我們現(xiàn)代人要做的。
