山東遺址出土3000年前的“美酒”，考古家喝一口后，稱味道一般般

山東省是我國華東地區(qū)的一個沿海省份，而山東這個地名，最早出現(xiàn)在戰(zhàn)國時期，它是我國古代文明的發(fā)源地之一，距今約有7000-4000年的歷史。在山東一代，先后啊發(fā)現(xiàn)了新石器時期的北辛文化、大汶口文化以及龍山文化，還發(fā)現(xiàn)了我國最早的文字。除了這些重要的考古發(fā)現(xiàn)，山東還是我國陶瓷和絲綢的發(fā)源地，作為我國古代文化的發(fā)源地之一，山東也是古代文化的中心，這里產(chǎn)生過很多杰出的人物，孔子便是代表人物之一。

從夏朝開始，山東就進入了奴隸社會，商建立之前，山東是商族活動的中心，即便是有遷移，總體來說，還是不脫離山東境內(nèi)。商建立之后，山東仍舊是中心地區(qū)；在之后的朝代變遷中，因為歷史的印象，山東也還是一個有著深厚文化底蘊的城市。因為歷史的悠久，在山東一帶常常會獲得意想不到的考古收獲，光是新石器時代的遺址就有很多歌，就更別說幾千年來古人的墓葬。由此可見，從久遠時代開始，山東就已經(jīng)是一個擁有著高度文明的地方了。

前掌大遺址

1981年11月，中國社會科學(xué)院考古研究所山東隊，以及滕縣博物館共同對山東滕州市進行考古勘察。在河崖頭、南崗子一帶，專家首先進行了考古鉆探和試掘，第一次的試掘工作，就發(fā)現(xiàn)了商代墓葬4座，其中3號墓的規(guī)模最大，結(jié)構(gòu)也十分的特殊。這一次的試掘工作，出土了大量的商代文物，有銅器、陶器、玉器和龜甲等等遺物，此外，還發(fā)現(xiàn)了人型骨架。專家知道，這第一次的試掘，所挖掘的只是冰山一角，若是繼續(xù)深入挖掘，還會發(fā)現(xiàn)更多珍貴的文物，得到更多的考古發(fā)現(xiàn)。

從1978年到2001年間，考古學(xué)家前前后后在這里進行了10多次的挖掘工作，清理出古代墓葬100多座，共計出土文物兩萬多件。在前三次的挖掘中，考古學(xué)家有了很多的發(fā)現(xiàn)，這些發(fā)現(xiàn)都是極其重要的，但要說最重要的，還要數(shù)1994年冬天進行的挖掘工作。這一次的挖掘工作中，出土了西周早期的青銅禮器、兵器、玉器以及酒器等等，這些發(fā)現(xiàn)被譽為當年全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一。之后專家又繼續(xù)挖掘，挖出了車馬坑等等，很多的學(xué)者開始對古遺址進行研究，證實其為西周早期薛國貴族基地，將其命名為前掌大遺址。

3000年前的古酒

前大掌遺址的發(fā)現(xiàn)，對考古學(xué)家研究商代早期文化提供了重要的證據(jù)，而1994年的發(fā)現(xiàn)，是很多專家最感興趣的。其中出土的酒器，是一種名為“提梁卣”的文物，這個名字有些陌生，簡單來說，就是盛就器。專家為什么對這一件文物感興趣呢？是因為盡管過去了3000年的時間，在山東發(fā)現(xiàn)的這一座古代遺址中，出土的一壺盛酒器，居然還保留有液體。這一發(fā)現(xiàn)，專家當然覺得十分的驚奇了，都說酒年代越久越好，就是不知道這酒器中的液體，是否還有味道。

考古學(xué)家：一般般

當然，在場的考古學(xué)家，也有十分好奇的，于是專家就拿過酒器，將液體倒了一點出來，還喝了一口。不過酒年代越久越是香醇的定律，好像在這里并不適用，因為專家喝了之后，說了一句“一般般”�？上攵�知，三千多年的時間過去了，這些若是“酒”，味道也早就已經(jīng)揮發(fā)了，哪里還會有什么味道呢？