解答：茶水之所以能夠提神，主要是因為其中含有咖啡堿，類似于咖啡因的作用，能夠阻止體內(nèi)腺苷和受體結合，而腺苷是人體感覺到疲勞的關鍵因素，所以咖啡堿和受體結合后，會讓身體出現(xiàn)假性清醒，由此產(chǎn)生提神的效果。
越是品質(zhì)好的茶，咖啡堿的含量就越多，普遍含量占茶葉的2%-4%，一般只要茶葉發(fā)芽，就會開始生成咖啡堿，初生的葉片是含量最高的，之后采摘的茶葉咖啡堿含量，會依次的遞減，和咖啡不同的是，茶葉還含有鞣酸和維生素，能夠緩解咖啡堿帶來的消極效果，但是飲茶也不可過量，特別是在夜晚，大約在飲茶后的3-4小時，提神效果才會顯現(xiàn)。
1. 孕婦：因為茶水中的咖啡堿會刺激胎兒，影響胎兒的正常發(fā)育，而且哺乳期的婦女也不適宜飲茶，因為咖啡堿會隨著奶水被嬰兒攝入，因而出現(xiàn)過度興奮和瘋狂哭鬧的狀態(tài)。
2. 腸胃不適患者：特別是患有胃潰瘍的人，因為茶會讓胃酸增多，從而加重胃部的疼痛和不適。
3. 冠心病患者：因為茶葉中的茶堿和咖啡堿，起到興奮精神作用的同時，也會刺激心臟，使心跳加快。
4. 失眠者：在睡前的3-4小時內(nèi)，都不要喝茶，特別是失眠患者，因為茶中的芳香物質(zhì)和咖啡堿都會讓人處于過度興奮的狀態(tài)，加重失眠。
