在現(xiàn)代社會(huì)中，人們對于健康生活的要求越來越高，所以人們的日常飲食結(jié)構(gòu)中，水果也成了不可或缺的一部分香蕉。由于其富含膳食纖維和多種微量元素而深受人們的喜愛，在世界上有很多種植香蕉的國家，多是分布在熱帶到南北回歸線之間，比如泰國印度尼西亞，越南，馬來西亞和我國的海南島都有大片種植的人工香蕉林。而真正自然收到的香蕉，早在56年前就已經(jīng)滅絕了。我們今天所吃到的香蕉都是由人工后來培育所形成的。全世界的香蕉共有上百多種味道甜美價(jià)格便宜，而深受世界各國人民的喜愛，并且香蕉的嬰兒價(jià)值十分高含有豐富的維生素A和維生素C纖維素膳食纖維。微量元素也是十分豐富，并且在中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為香蕉性寒可以潤腸通便，可以解肺熱口干舌燥等問題。此外，香蕉中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道的蠕化，幫助我們更好的吸收。
而且不完全統(tǒng)計(jì)顯示，香蕉占據(jù)了全球熱點(diǎn)水果貿(mào)易的75%按照地球上的人口來平分的話，平均每天都要吃1000億根香蕉，無論是從數(shù)量上營養(yǎng)價(jià)值上香蕉都是很重要的水果。而我們現(xiàn)在所吃的香蕉，都是后來人工培育的，現(xiàn)在所吃的香蕉品種叫做華蕉，這個(gè)品種無論抗病抗細(xì)菌能力很強(qiáng)，到目前為止，全球4500,000畝田地已經(jīng)種植了華蕉。
而華蕉在大量培育種植之后，也有很多真菌來侵?jǐn)_，最常見的就是黑斑病，但后來世界各國都建立一套完整的防疫體系，對所有感染真菌的香蕉都進(jìn)行消殺處理，而在防疫檢查的同時(shí)，世界各國也在此基礎(chǔ)上培育各種新品種香蕉，像我國就在培育紅皮香蕉，這個(gè)種類果肉細(xì)膩，儲(chǔ)存性強(qiáng)抵抗力高，維生素含量高膳食纖維含量高，也成為了人們的一個(gè)不錯(cuò)選擇。
