我們大部分人都聽說過桃膠這種東西，但是卻不知道桃膠是什么，其實桃膠就是一種薔薇科植物分泌出來的膠狀物，桃樹上面比較多見，因此也被叫做桃膠。它可以入中藥，也可以在簡單加工后進行食用，那么桃膠的做法是怎樣的呢?接下來我們就一起來了解一下吧!
桃膠據(jù)說可以美容養(yǎng)顏，因此越來越多的人就開始食用起桃膠了，而桃膠最常見的一種做法就是桃膠燉奶，材料和做法都比較簡單。首先我們需要將桃膠提前一天泡發(fā)，至少要泡十個小時以上才能完全泡發(fā)，因為桃膠具有吸水膨脹的特性，所以只需要五六顆就可以泡許多出來。
在桃膠泡好后就可以放到鍋里和牛奶一起煮，這時我們還可以在桃膠燉奶中加入銀耳、枸杞等東西，然后在燉上一個半小時就可以食用了，這種方法簡單又方便，大部分人都能夠上手。
首先，我們需要將桃膠、雪燕、皂角這三種東西提前一晚上浸泡起來，因為它們泡發(fā)的時間都比較長，然后如果要加入銀耳、蓮子之類的東西的話，也是需要浸泡三小時左右的。在所有的食材全部準(zhǔn)備好之后，我們就可以將所有的食材和枸杞、冰糖這些一起加入鍋中燉煮，在燉煮大約半小時以上就可以食用了。
桃膠也被叫做“桃花淚”，不過桃樹流膠的現(xiàn)象其實是一種病理現(xiàn)象，通常是受到真菌感染或細(xì)菌侵害，流膠會導(dǎo)致桃子產(chǎn)量減少�，F(xiàn)在有不少商家宣傳桃膠有美容的作用，但是其實桃膠主要成分就是大分子多糖，而人體難以吸收這種東西，不過桃膠算是一種膳食纖維，對于腸道健康也是有一點好處的。
