桃膠對人體的作用還是很大的，吃桃膠不僅可以起到美容的功效，讓自己看起來更加有氣色，還能夠控制人的血糖，降低血脂等等，可以說是十分有營養(yǎng)價值的食品，桃膠一般出現桃樹或者核桃樹皮上，是由樹皮中的樹脂慢慢滲出到樹皮表面上然后凝固形成的。
在平時的生活中，桃膠不僅可以當成一種食物來吃，它還有很大的藥用價值，也是平時很常見的中藥。經常食用桃膠可以對身體帶來很多好處，一些高血脂的老人吃桃膠，時間久了會有降血脂的功效，而且還能有效的緩解壓力，讓自己身心舒暢。
經常食用桃膠能起到美容養(yǎng)顏的效果，會讓皮膚變得更加光澤。桃膠中含有很多蛋白質、脂肪還有半乳糖等等，可以滋補身體，對女性來說是一種很不錯的食品，而且桃膠里含有的半乳糖可以促進人的腦部的發(fā)育，是對大腦很有好處。
桃膠其實有很多食用方法，很多經常吃桃膠的人，就會在煮粥的時候放上一些，這樣煮出來的粥十分粘稠，也變得十分營養(yǎng)，還可以把桃膠和其他補品一起煮，在煮桃膠之前，要先將它們放在水里浸泡一夜，不然桃膠是完全硬的，沒有辦法吃。桃膠泡4個小時夠嗎，這取決于桃膠的質量以及水溫，一般來說是不夠的。
浸泡一夜之后，桃膠就變得軟了。將浸泡過的桃膠仔細洗干凈，去除黑色的雜質，在小鍋中放入水，加入適量的冰糖，放進桃膠、木耳、紅棗、桂圓和蓮子等等，這些都是對身體十分有益的食品，對女性尤其有好處，當然老人也很適合吃。
熬煮的時間可以久一點，一到兩個小時之后，就可以煮成一鍋粘稠又好喝的滋補甜品，經常吃這種粥可以滋補氣色，但是也不是什么時候都可以吃，女性在月經期間是不可以吃桃膠，孕婦也不能食用，以免產生不良影響。
