腰果這種食物有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量的食用的話(huà)對(duì)健康有好處。不過(guò)任何一種食物都有保質(zhì)期，腰果這種食物同樣如此。那么腰果的保質(zhì)期有多久呢，如果放久了腰果還能吃嗎?一起來(lái)了解一下吧。
腰果是一種堅(jiān)果，市場(chǎng)上賣(mài)的腰果大多都是經(jīng)過(guò)加工處理的，所以其保質(zhì)期會(huì)比較長(zhǎng)，如果是將腰果放置在陰涼通風(fēng)且干燥的地方，那么腰果一般能夠保存一年左右的時(shí)間。所以如果是一年以?xún)?nèi)，且腰果保存方式恰當(dāng)?shù)脑?huà)，完全可以食用。
但如果腰果放置時(shí)間太長(zhǎng)，或者保存方式不對(duì)的話(huà)，那么放久了是不能吃的。腰果在保存期間需要對(duì)腰果進(jìn)行防潮，還要避免高溫和強(qiáng)光，不然腰果可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)。
腰果如果放置太久的話(huà)，會(huì)變質(zhì)。變質(zhì)了的腰果是不能吃的，腰果在變質(zhì)后，不僅會(huì)變得干癟，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，看起來(lái)非常難看，腰果原有的香味也沒(méi)有了。這種腰果吃起來(lái)的花，會(huì)是非常苦澀的味道，而且有著一股霉味。
變質(zhì)了的腰果當(dāng)中可能含有大量的細(xì)菌和真菌，如果食用了變質(zhì)的腰果，可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，如果長(zhǎng)期食用的話(huà)，還可能導(dǎo)致肝癌、胃癌等疾病。所以如果放太久且變質(zhì)了的腰果，是絕對(duì)不能吃的。
腰果是否過(guò)期可以通過(guò)味道和外表來(lái)辨別。如果是好的腰果，其外殼的光澤度會(huì)比較高，果仁的顏色是黃色的，如果是過(guò)期的腰果，則會(huì)呈現(xiàn)出黑色或者其他的顏色。
此外，可以聞一聞腰果，好的新鮮的腰果會(huì)有著特殊的香味，如果是過(guò)期的腰果則會(huì)是又苦又麻，而且氣味刺鼻難聞。另外，就算是新鮮的腰果也不能多吃，因?yàn)?a href="http://m.etobicokeinsurance.com/html/7021.html?1634899575">腰果是十大常見(jiàn)引起過(guò)敏的食物。
