大蒜是生活中最常見的調(diào)料，它是配菜的寶物，幾乎可以出現(xiàn)在所有菜中。生活中，大家家中都備有大蒜，而大蒜一旦保存不當(dāng)就會(huì)發(fā)芽，到時(shí)候就不能吃了。那么，大蒜怎么保存不發(fā)芽呢？接下來就隨小編一起去了解看看。
大蒜買回來后不要?jiǎng)铀�，也就是不要清洗，不要�(jiǎng)兤ぃ屗鼛c(diǎn)泥土最好，這樣大蒜不容易發(fā)芽變壞；想要大蒜不發(fā)芽長期保存，可以用鹽、小蘇打、茶葉和紙巾，做一個(gè)天然的干燥劑，然后把它和大蒜一起用袋子包裹起來放紙箱，最后將紙箱放陰涼處即可。
大蒜發(fā)芽屬于正�，F(xiàn)象，它發(fā)出的蒜芽沒有毒性，不會(huì)危害身體健康，所以是能吃的。不僅能吃，大蒜發(fā)出的牙營養(yǎng)價(jià)值更高，吃了不僅有有本身的消炎、殺菌作用，還能夠刺激腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸胃功能。但發(fā)芽的大蒜不能多吃，否則會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，引起胃壁痙攣、胃痛等表現(xiàn)。
有些人發(fā)現(xiàn)大蒜發(fā)芽后想扔掉，其實(shí)這太浪費(fèi)了，就算你怕吃了有問題，也不用扔，直接盆栽起來多好。找一個(gè)花盆，放點(diǎn)土，再把大蒜子插進(jìn)土里，澆點(diǎn)水，然后放在能照射到陽光的地方。待到大蒜慢慢發(fā)芽長葉，就可以配菜吃了，無污染全綠色的放心蔬菜。
吃了大蒜后可以喝一杯熱牛奶來幫助去除口腔中的蒜味，如果沒有牛奶，別可以飲上一杯熱茶，茶葉水對(duì)于去除大蒜的味道也有著重要的作用，如果實(shí)在沒有茶葉水和牛奶，也可以通過直接刷牙漱口的方式，或者吃水果用其他的味道掩蓋的方式，消除口中的異味……【查看更多】
小結(jié)：關(guān)于大蒜怎么保存不發(fā)芽，看完全文，大家知道了吧，大蒜買回來后不清洗不剝皮，這可以讓大蒜不容易發(fā)芽，如果大蒜需要長期保存，則需要干燥劑來保存。其實(shí)就算大蒜發(fā)芽了也是能吃的，營養(yǎng)價(jià)值更高，但不能多吃。有興趣的朋友，還可以看看大蒜泡什么吃壯如牛。
