雞湯相信大家經常吃，它是一種很美味的補品，吃了對身體很好。而說到雞湯，就不得不說烏骨雞湯，接下來通過烏骨雞的功效與作用，小編帶大家一起去好好了解看看。
烏骨雞湯不僅好吃，人吃了可以滋陰補腎，延緩婦女缺鐵性貧血癥狀；另外，喝烏骨雞湯還可以提高免疫力，起到抗癌防癌的作用；最后，經常喝烏骨雞湯，還能提高兒童智力，防止老年癡呆癥。
1、滋陰補腎：烏骨雞湯中富含黑色素、蛋白質、b族維生素、微量元素等，對于女性來說，是非常好的食物，吃了不僅可以滋陰補腎，還能延緩婦女缺鐵性貧血癥狀。
2、提高免疫力：烏骨雞中含有人體必不可少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，經常喝烏骨雞湯的話，具有調節(jié)人體生理機能的作用，還可以提高免疫能力。
3、防癌抗癌：烏骨雞中含有的DHA、EPA可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預防腦血栓和心肌梗死。另外，烏雞中含有非常豐富的鐵元素，這種元素具有滋陰補血、健脾固沖的作用，對于婦女產后虧虛有很好的效果。
烏骨雞不屬于發(fā)物，所謂的發(fā)物就是對傷口愈合沒有任何好處的食物，而烏骨雞的藥用價值和食用價值都是極高的，在做完手術后，可以通過喝烏骨雞湯來加快傷口的愈合。除此之外，女性在做月子期間，也可以通過喝烏骨雞湯來補充營養(yǎng)……【查看更多】
小結：關于烏骨雞的功效與作用，看完全文，大家知道了吧，烏骨雞是一種營養(yǎng)價值及其豐富的雞，用它熬湯喝，不僅能補充營養(yǎng)，還有滋陰補腎、提高免疫力、防癌抗癌的作用，有需求的朋友不妨多喝喝。不過為了健康，大家在吃烏骨雞前，有必要知道烏骨雞不能和什么同食。
