乳清蛋白和大豆蛋白，兩種富含蛋白質的粉，沖泡喝了有抗衰老、提高免疫力、增強體質和解毒的功效。不過好歸好，很多人不知道乳清蛋白和大豆蛋白哪個好？對此，就隨小編一起去了解看看。
一般來說乳清蛋白和大豆蛋白都有很高的營養(yǎng)價值，人服用后都對身體有好處，至于哪個更好，其實得看需求：乳清蛋白更好吸收，比較適合老人、兒童，以及病后恢復的人；大豆蛋白消化復雜些，比較適合普通補充營養(yǎng)的人。
乳清蛋白是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，它不但容易消化，還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋白質中的精品。
適合人群：大豆蛋白的分子量比較大，消化的過程稍微復雜一些，比較適合于普通人補充營養(yǎng)。
大豆蛋白是大豆經過一系列加工步驟從大豆中提取，得到的近乎純化的蛋白質，它含有八種人體必需的氨基酸，消化要比乳清蛋白要難些，屬于全價蛋白質。
適合人群：乳清蛋白的分子量比較小，更適合于老人、兒童以及病后恢復期的人。
小結：關于乳清蛋白和大豆蛋白哪個好，看完全文，大家心中有答案了吧，它們都是非常好的補充蛋白質的東西，對老人、小孩來說，乳清蛋白更好，對普通人來說，其實都一樣，大家可以根據(jù)需求去選擇。有興趣的朋友，還可以看看乳清蛋白不適宜人群。
