乳清蛋白和大豆蛋白，兩種富含蛋白質(zhì)的粉，沖泡喝了有抗衰老、提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)和解毒的功效。不過(guò)好歸好，很多人不知道乳清蛋白和大豆蛋白哪個(gè)好？對(duì)此，就隨小編一起去了解看看。
一般來(lái)說(shuō)乳清蛋白和大豆蛋白都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人服用后都對(duì)身體有好處，至于哪個(gè)更好，其實(shí)得看需求：乳清蛋白更好吸收，比較適合老人、兒童，以及病后恢復(fù)的人；大豆蛋白消化復(fù)雜些，比較適合普通補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人。
乳清蛋白是采用先進(jìn)工藝從牛奶分離提取出來(lái)的珍貴蛋白質(zhì)，它不但容易消化，還具有高生物價(jià)、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，是蛋白質(zhì)中的精品。
適合人群：大豆蛋白的分子量比較大，消化的過(guò)程稍微復(fù)雜一些，比較適合于普通人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
大豆蛋白是大豆經(jīng)過(guò)一系列加工步驟從大豆中提取，得到的近乎純化的蛋白質(zhì)，它含有八種人體必需的氨基酸，消化要比乳清蛋白要難些，屬于全價(jià)蛋白質(zhì)。
適合人群：乳清蛋白的分子量比較小，更適合于老人、兒童以及病后恢復(fù)期的人。
小結(jié)：關(guān)于乳清蛋白和大豆蛋白哪個(gè)好，看完全文，大家心中有答案了吧，它們都是非常好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的東西，對(duì)老人、小孩來(lái)說(shuō)，乳清蛋白更好，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，其實(shí)都一樣，大家可以根據(jù)需求去選擇。有興趣的朋友，還可以看看乳清蛋白不適宜人群。
