怎樣炸出蓬松的油渣，肥豬肉要新鮮/肉要切的適當(dāng)大

油渣很多人應(yīng)該吃過，它就是我們常說的豬油渣兒，是人們用肥豬肉炸成豬肉后所剩的部位，吃起來味道還不錯(cuò)，小編就喜歡吃。而油渣，一般越蓬松越好吃，那怎樣炸出蓬松的油渣呢？接下來就隨小編一起去了解看看。

怎樣炸出蓬松的油渣

根據(jù)小編查詢得知，要想能炸出蓬松的油渣，需要做到兩點(diǎn)：

1、肉要新鮮：肥豬肉一定要是新鮮的，如果放了幾天，就炸不出蓬松效果；

2、肉塊適當(dāng)：此外，肥豬肉在炸之前，一定要切塊，并且不能太小，這樣更容易炸出蓬松效果，如上圖所示大小正好。

油渣怎么做好吃

其實(shí)油渣剛出鍋時(shí)最好吃，金黃色的油渣兒，軟硬適當(dāng)，吃起來口感十分不錯(cuò)。對(duì)油渣的味道，小編可謂非常喜歡，不過吃它也不能過量，不然也容易吃傷。此外，大家也可將吃剩下的油渣放鍋里入蔥姜炒香，那味道也是不錯(cuò)的哦~

油渣的危害

雖然油渣味道不錯(cuò)，但小編建議大家不要多吃，因?yàn)橛驮�含有大量脂肪，長(zhǎng)期食用，可能產(chǎn)生膽固醇增高、高血壓等肥胖��；此外，油渣中含大量動(dòng)物脂肪，屬于飽和脂肪酸，平時(shí)少吃點(diǎn)無妨，可一旦多吃就會(huì)對(duì)人體有害。

Ps：值得一提的是，方便面中的油包，大部分就是由油渣制成的，所以人們才說方便面要少吃，多吃了也容易肥胖！

小結(jié)：關(guān)于怎樣炸出蓬松的油渣，看完全文，大家知道怎么做了吧！生活中，很多人炸了肥豬肉后，都會(huì)將油渣倒掉，其實(shí)這太可惜了，大家不妨將它炸的蓬松，然后少吃點(diǎn)就可以了。有興趣的朋友，還可以看看油渣會(huì)影響健康嗎。