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茯苓煮粥怎么能爛 泡水數小時后再煮(也可搗碎后烹煮)

茯苓煮粥的時候可以先將茯苓在水里泡上幾個小時,然后切成片放在粥里煮,這樣可以將茯苓煮得和粥黏合在一起。如果沒有時間將茯苓放在里水里泡,可以選擇將茯苓搗碎。茯苓的硬度不是很大,用平時的搗蒜杵就可以將其搗碎,將搗碎后的茯苓直接放在粥里煮,一樣可以煮得很爛。

一、茯苓有什么功效

茯苓可以緩解由于飲食不良、肥胖導致的痛風、關節(jié)痛;茯苓含有豐富的蛋白質和糖分,所以對提高人體免疫系統(tǒng)有一定的作用;也有美容養(yǎng)顏的功效,所含的成分能去掉皮膚上的黑色素和黑斑,古籍中曾對茯苓有過記載,服用茯苓百日,可以延年耐老、面若童顏,由此可見,茯苓在美容方面還能夠幫助皮膚抗氧化;茯苓也是一種中藥,它有利水滲濕的功效,所以具有很強的利尿功效,可以加速粘液中鉀、鈉等物質的排出,茯苓還有健脾安神、鎮(zhèn)定和降血糖的作用。

二、茯苓粥是怎么來的

據古籍的相關記載,茯苓粥是蘇軾的弟弟蘇轍發(fā)現的。蘇轍年輕的時候身子弱,經常生病,喝補藥也無濟于事。有一次,他在和朋友說話的時候知道的,練氣功和食用茯苓粥可以治愈他身子弱。

于是,蘇轍就按照朋友說的,每日練氣功和食用茯苓粥,這樣堅持了一年,病弱的身子變得十分強壯。從此,蘇家三兄弟就每日練氣功和食用茯苓粥,三個人的壽命在同代人中都算是長壽的。

因為三兄弟的名氣不小,所以他們的長壽秘訣也被人們挖掘出來,在民間流傳。茯苓粥能夠延年益壽、增強體質的功效在歷史的一輩輩人中得到認證,經過專家對茯苓粥的研究,發(fā)現它還有其他的功效,比如美容養(yǎng)顏。

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