烤面筋危害有哪些 會(huì)導(dǎo)致腸胃不適或急性腸胃炎

會(huì)導(dǎo)致腸胃不適或急性腸胃炎，經(jīng)常在路邊攤能看到烤面筋，很多人都在吃，聞著特別香，吃著也很香，并且還很q彈，大家在吃的同時(shí)并不知道烤面筋其實(shí)也有很多危害，并且對(duì)人體的傷害是特別大的，所以盡量少吃或者是不吃最好。

一、烤面筋對(duì)人體的影響

已經(jīng)有專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在烤面筋中有一種物質(zhì)叫做吊白塊，這種物質(zhì)其實(shí)就是在洗衣服的時(shí)候常用到的漂白劑，這種物質(zhì)作用在食品當(dāng)中，大多是用來增白，這樣會(huì)使食物看著很干凈，讓人有食欲，但是這種物質(zhì)屬于化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體的傷害是比較大的。

在吊白塊里有比較多的甲醛，還有亞硫酸鹽，這兩個(gè)東西都有毒性，并且還容易使人致癌，這樣看來，烤面筋并不是一個(gè)很安全的食物，并且對(duì)人的影響很大，烤面筋的確很誘人，但是為了自己的健康還是盡量不要吃，正常來講，烤肉串兒要比烤面筋安全的多。

烤面筋的香味特別大，這是因?yàn)榭久娼罾锩婕右环N物質(zhì)就是肉味香精，所以在吃的時(shí)候會(huì)有肉味在口腔內(nèi)并且非常香，而實(shí)際上這種肉桂香精里面包含著硫化合物，也是一種化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體的傷害也是很大的，所以不能夠長期或多次的吃烤面筋。

二、自制烤面筋比較安全

喜歡吃烤面筋的人群可以自己做，這樣比較安全，并且還衛(wèi)生沒有任何的添加劑，也沒有任何的化學(xué)成分。小麥?zhǔn)侨绾涡纬擅娼畹?/a>，也是要進(jìn)行摸索的，烤面筋的面是非常講究的，要加水還要加鹽，并且掌握比例，要在一個(gè)盆子里面，放入一千五百克的水，并且水的溫度在30度左右。