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吃隔夜木耳會中毒嗎 煮熟放一晚無毒/泡發(fā)放一晚有毒

木耳大家都吃過,但吃的基本上都是當(dāng)天買的,隔夜的就算吃也有點膈應(yīng),所以對“吃隔夜木耳會中毒嗎”這個問題,很多人都想知道,接下來就由小編為大家解惑。

吃隔夜木耳會中毒嗎

關(guān)于隔夜木耳有沒有毒,一般分兩者情形:

1、無毒:如果木耳已經(jīng)煮熟,那它放一夜是無毒的,比如木耳湯、木耳炒肉等放一夜,第二天熱一下也可以吃。

2、有毒:如果木耳放在水里泡發(fā)了一夜,吃它是會中毒的,因為木耳中一些菌類在泡發(fā)過程中發(fā)生變性,從而大量繁殖,隔一夜食用的話很可能導(dǎo)致身體中毒!具體可參考木耳放冰箱幾天會中毒。

木耳不能和什么一起吃

木耳富含營養(yǎng),吃了不僅美味,還具有殺菌消炎、抗凝血活性的醫(yī)療作用。但吃木耳時,除了泡發(fā)時間不要長外,還要錯開一些其他食物,避免同食對身體造成危害!

1、木耳、蘿卜(×):木耳和蘿卜都是寒性的食材,這兩種一起吃容易導(dǎo)致皮炎,特別舒適一些特殊體質(zhì)的人一定不要同吃。

2、木耳、麥冬(×):麥冬有很好的強(qiáng)心、抗菌作用,但它與木耳中的成分相沖突,如果兩者一起食用容易導(dǎo)致胸悶、惡心等不適癥狀。

3、木耳、海螺(×):木耳含較多的脂類和膠質(zhì),它們會與海螺中的生物活性物質(zhì)產(chǎn)生不良反應(yīng),兩者一起吃的話容易消化不良,嚴(yán)重可能會中毒。

小結(jié):看完全文,大家對木耳應(yīng)該有了一個更深的認(rèn)識吧!總的來說,木耳是生活中常見的食材,吃了對人有好處,煮熟后隔夜也可以吃,但千萬不要泡發(fā)一晚再吃,這樣人吃了后會中毒的!有興趣的朋友,還可以看看冬瓜和木耳能一起吃嗎。

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