在宋朝的飯館里，常見(jiàn)的“二斤肉”指的很可能是豬肉。雖古代并沒(méi)有像影視劇中那樣隨時(shí)可以點(diǎn)二斤肉下酒，但對(duì)于百姓來(lái)說(shuō)，豬肉是比較常見(jiàn)的食材，也是他們經(jīng)常享用的美食之一。而牛肉作為昂貴的食材，被視為高檔的享受，只有身份顯赫的人才能品嘗。這些場(chǎng)景不僅展現(xiàn)了古代人們對(duì)美食的向往，也體現(xiàn)了社會(huì)等級(jí)的差異。宋朝飯館里的“二斤肉”是一種文化符號(hào)，它既代表著美食的享受，也反映了社會(huì)的風(fēng)貌和階層分化。
根據(jù)量詞的用法，不可能是雞、鴨、魚或兔的肉。因?yàn)轸~是一條，雞、鴨和兔是一只，不需要切，直接吃即可。而“二斤肉”需要切，應(yīng)該指的是塊頭較大的家畜肉，比如豬、牛、羊。
考慮到價(jià)格因素，羊肉是最不可能的選擇，因?yàn)樵诠糯蛉鈨r(jià)格更貴，即使在宋朝，羊肉也是昂貴的食品。即使是有身份的人也不愿意輕易吃羊肉，而是以豬肉為主要食材，因?yàn)樨i肉價(jià)格低廉，是百姓常見(jiàn)的食材。牛肉雖然價(jià)格適中，但由于宰殺牛有禁令，不是想吃就吃的，需要經(jīng)過(guò)一系列手續(xù)，也不太可能成為大量供應(yīng)的食材。
最有可能的選擇就是豬肉。在古代，豬肉價(jià)格低廉，是百姓的常見(jiàn)食材。影視劇中的場(chǎng)景雖然有所夸張，但反映了古人對(duì)牛肉的喜愛(ài)程度。牛肉作為高檔的食材，被視為身份的象征。行走江湖的豪俠們進(jìn)飯館點(diǎn)“二斤肉”，是一種彰顯身份地位的表現(xiàn)。
