黑松露是什么東西 黑松露為什么那么貴（野生真菌）

黑松露是野生真菌，黑松路之所以那么貴，是因?yàn)樯�長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，采集困難。黑松露是一種生長(zhǎng)在地下的真菌，是一種非常稀有的食材，每年的產(chǎn)量有限，盡管他們的身體不大，但是由于美味和獨(dú)特的香味，成為了頂級(jí)餐廳和一些高檔市場(chǎng)的寵兒，主要是在歐洲南部和北部非洲，地中海沿岸地區(qū)生長(zhǎng)，每年的生長(zhǎng)期是冬季，這種真菌的顏色黑，質(zhì)地硬呈網(wǎng)狀，可以在一些特定的條件下面的樹(shù)林中被發(fā)現(xiàn)，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，天然黑松露最早可以追溯到一千六百年前的歐洲文藝復(fù)興時(shí)期，他們被形容為堅(jiān)果型，味道強(qiáng)烈，也有點(diǎn)兒木香，地下靈芝的香味，與其他的食材能夠完美的搭配。

黑松露對(duì)于我們的健康也有一定的好處，它富含抗氧化劑，維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體有很多的好處，吃黑松露可以預(yù)防心血管疾病，降低血壓，血糖和膽固醇水平。同時(shí)黑松露還具有抗病毒的特征，可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)免疫力，提高自己的大腦功能，黑松露一般都在西餐廳里面和一些牛排進(jìn)行搭配食用，或者說(shuō)用來(lái)調(diào)味，在一些做好的食物上面撒上黑松露，能夠讓食物的味道提升檔次。

黑松路現(xiàn)在之所以這么貴，是因?yàn)檫�沒(méi)有找到人工培育的辦法，只能通過(guò)在自然界當(dāng)中尋找，所以產(chǎn)量不穩(wěn)定，價(jià)格自然昂貴，在全球只有意大利，西班牙，法國(guó)，希臘，土耳其，南非，新西蘭，亞洲和美洲這些地區(qū)才會(huì)有黑松露的存在，其次對(duì)于環(huán)境也是十分的挑剔，并非什么環(huán)境都能生產(chǎn)黑松露，必須具備三個(gè)條件，適合的土壤，氣候條件以及宿主樹(shù)，陽(yáng)光，土壤，水分缺一不可。