望月鱔是一種黃鱔，因為有毒而不能食用。如今已經是夏季時節(jié)，民間有句古話，意思是在夏季時節(jié)吃黃鱔比吃人參還要好，并且在這個時期的黃鱔營養(yǎng)價值很高，十分肥美，但是并不是每種黃鱔都是可以吃的。望月鱔雖然比普通的黃鱔要大很多，但是這種黃鱔以輔食或是田間里死掉的小動物喂食，本身會攜帶一定的細菌，因此望月鱔的身上還會攜帶更多的寄生蟲，尤其是大的黃鱔身體里的毒性就越大。
望月鱔簡介：
望月鱔是一種體型比較巨大的黃鱔，因為喜歡吃腐爛的尸體，在月圓之夜會探出洞穴仰望月亮，因此而得名，這種黃鱔是不能吃的，一旦吃進肚子里，人就會直接中毒，其實這種黃鱔是南方淡水水域中的一種常見魚類也并非國內獨有。在日本，朝鮮以及印度的東亞國家都會有黃鱔的分布，作為一種雜食性的魚類，望月鱔會捕食各種各樣的東西。并且黃鱔本身是有一定毒性的，在古時候被當做一種藥材，只要烹飪過程沒有問題，那么是可以食用的。
望月鱔的故事
望月鱔在古時候就已經出現(xiàn)，當時有一個男子非常的喜歡吃黃鱔，有一天回家之后，男子吃完了妻子做的黃鱔后，由于肚子劇痛最終死亡，很多鄰居都認為是妻子毒死的丈夫，但妻子聲稱自己從來沒有購買過任何的毒藥，直到當時換了一任支線之后，這個案子才昭然若揭。為了能夠印真實性，縣衙找到了當時丈夫食用的黃鱔，并且給死囚吃，吃完之后所有的囚犯倒地身亡，于是妻子也被無罪釋放，后來就有了望月鱔存在劇毒的說法。
