雜交水稻的成熟期有所不同。因為技術(shù)的限制，雜交水稻是很難留種的，常規(guī)水稻可以進行留種，一般情況下三年換一次種就可以了，雜交水稻種出來的水稻可能就會高低不同，甚至成熟期也會不同，也許這一株十天前就熟了，另一組需要十天后才能成熟，加大了農(nóng)民的負擔(dān)。所以對于農(nóng)民來說，如果要種植雜交水稻，必須要去買專門的種子，而不是自行留種。與此同時，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，常規(guī)水稻的產(chǎn)量也在不斷進步。
水稻畝產(chǎn)
現(xiàn)如今，常規(guī)水稻在高產(chǎn)的情況下可以實現(xiàn)畝產(chǎn)600公斤，而雜交水稻雖說畝產(chǎn)可以達到1500公斤以上，但這是實驗室的數(shù)據(jù)。常規(guī)情況下，雜交水稻的畝產(chǎn)是1200公斤以上，是常規(guī)水稻的兩倍，照理來說，兩倍的數(shù)量也應(yīng)該去種植雜交水稻了�？蔀槭裁捶N雜交水稻的人還是少呢？
水稻口感
這是因為雜交水稻跟常規(guī)水稻的定位不一樣。有糧食專家曾經(jīng)說，雜交水稻就是核武器和常規(guī)水稻，這是常規(guī)武器，在日常的使用中，我們還是主要以常規(guī)武器為主，但核武器我們也必須要有。雜交水稻的口感往往不如普通的常規(guī)水稻。還是那句話，很多人都已經(jīng)解決了溫飽問題，他們更多的是追求食物的品質(zhì)，而雜交水稻的口感不如常規(guī)水稻，相對應(yīng)的，超市里的常規(guī)大米價格往往要比雜交水稻高個好幾倍。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)
農(nóng)民們是很樸實的，他們覺得常規(guī)水稻好賺錢，自然而然的就會更推崇常規(guī)水稻。但值得一提的是，雜交水稻并不是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，這兩種技術(shù)必須要做出區(qū)分。雜交是經(jīng)過選育選擇出來的，是將優(yōu)質(zhì)的條件相結(jié)合，就好像兩個身體素質(zhì)好的人結(jié)成了夫妻，生下一個更強壯的孩子一樣。可轉(zhuǎn)基因技術(shù)卻并不是這樣�，F(xiàn)如今，轉(zhuǎn)基因技術(shù)依舊存在大量爭議，可雜交技術(shù)對人體是沒有實質(zhì)的損害的。
