白菜上的黑點(diǎn)是因?yàn)槿扁}。我們常常會(huì)在白菜上看到黑點(diǎn)，一開(kāi)始以為是泥巴，卻發(fā)現(xiàn)怎么洗也洗不掉，處理起來(lái)讓人非�？鄲�。其實(shí)這不是污點(diǎn)，也不是白菜壞掉了，而是一種正常現(xiàn)象。白菜上之所以會(huì)有黑點(diǎn)，是因?yàn)榘撞巳扁}所導(dǎo)致的，這種生理病害被稱為大白菜芝麻狀斑點(diǎn)病，經(jīng)常出現(xiàn)在白菜的液晶上。白菜的種類有很多，根據(jù)種類的不同，這種生理病害發(fā)生的概率與不同。
白菜缺鈣
其次就是因?yàn)椴宿r(nóng)為了讓白菜看起來(lái)更好看，莖部更白，就會(huì)對(duì)其是氮肥，如果氮肥過(guò)多的話。影響植物對(duì)鈣的吸收情況，就也會(huì)出現(xiàn)這種缺鈣的情況，從而導(dǎo)致白菜的精液部分有黑點(diǎn)，也可能是因?yàn)楸４鎲?wèn)題，可能是因?yàn)榘撞嗽谏L(zhǎng)的過(guò)程中出現(xiàn)低溫或者干旱缺水等情況導(dǎo)致的缺鈣問(wèn)題。
白菜黑點(diǎn)
其實(shí)不只我們?nèi)祟悤?huì)缺鈣，植物也會(huì)有這種情況出現(xiàn)，不過(guò)這種情況屬于正常現(xiàn)象，曾經(jīng)也有人對(duì)此做過(guò)研究，帶有黑點(diǎn)的白菜食用之后不會(huì)對(duì)人體造成傷害，可以放心食用。白菜上的黑點(diǎn)對(duì)人體的危害猶如芝麻般大小，如果白菜身上的黑點(diǎn)比較大，并且用清水洗也洗不掉，這時(shí)就需要提高注意。
亞硝酸鹽
發(fā)霉的話也有可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種強(qiáng)氧化劑，如果這些亞硝酸鹽攝入到一定的量，可以使血中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，就會(huì)引起身體的不良反應(yīng)，比如惡心、頭暈、四肢無(wú)力等等。這樣會(huì)影響身體健康，嚴(yán)重者還會(huì)引起生命危險(xiǎn)。如果想要盡量避免買到這種帶有黑點(diǎn)的白菜，可以在買菜時(shí)多多觀察。在購(gòu)買白菜的時(shí)候一定要先觀察它的根部，如果白菜的根部有枯萎的情況，就去不要買了。
