野生菌類都有非常鮮美的滋味。在疫情放開了，估計(jì)有很多人都會(huì)去云南旅游，而這些去云南旅游的人肯定都會(huì)吃一種東西叫做菌菇火鍋，不過(guò)就連云南人自己也拿不準(zhǔn)。自己放在鍋里的這些菌菇有沒(méi)有毒性？并且還告訴外地人，千萬(wàn)不要隨便的上山采蘑菇，因?yàn)檎f(shuō)不定哪一種蘑菇吃了就會(huì)產(chǎn)生幻覺(jué)。不過(guò)有一種蘑菇明明是可以分得清有毒的，但還是有很多人去吃。
見(jiàn)手青
見(jiàn)手青應(yīng)該是在全國(guó)都非常有名的一種。是牛肝菌的一個(gè)變異物種。之所以會(huì)有見(jiàn)手清這個(gè)名字，是因?yàn)橹灰藗冇檬值钠つw去觸碰到這種菌菇自己的手就會(huì)暫時(shí)變成綠色。一般來(lái)說(shuō)只要是煮熟了就不會(huì)有太大的問(wèn)題，但是建設(shè)清一旦主要太熟�？诟芯筒缓昧耍院芏嗳藶榱四軌蜃非筇貏e好的口感以及纖維的感覺(jué)，都會(huì)半生不熟的吃。
見(jiàn)手青的毒性
一般來(lái)說(shuō)，中了箭手輕毒的人都會(huì)感覺(jué)惡心，并且有干擾我的現(xiàn)象，嚴(yán)重的甚至可能會(huì)出現(xiàn)幻覺(jué)。很多中毒的人都說(shuō)自己看到東西都是五顏六色的，而且面前有不少的小人跳舞。可即便如此，還有很多人去吃，就是因?yàn)樗奈兜捞r美，外地人有可能不敢去吃，但是在云南的山區(qū)，不少人都會(huì)把它當(dāng)成是一種非常美的食物。
食品安全
外地人去云南吃菌菇火鍋，一般都不可能吃上有毒的。你千萬(wàn)不要模仿那些云南本地人吃的東西。就算是云南本地，也沒(méi)有幾家敢去制作見(jiàn)手青的。為了自己的安全，還是最好不要吃�，F(xiàn)在誰(shuí)也不知道吃多了堅(jiān)守清之后會(huì)不會(huì)有什么致命的副作用。
