野生的小龍蝦非常臟 是不能給人食用的 這種說法準確嗎？

野生小龍蝦是可以吃的，雖然口感不如人工養(yǎng)殖的好吃。小龍蝦的棲息地不同，品種也會不同，我國本土的小龍蝦幾乎遍布全國各地，東北地區(qū)會比較集中一些。現(xiàn)如今出現(xiàn)在人們餐桌上的紅色小龍蝦，其實是從其他國家引進的品種，它的原名叫做克氏原螯蝦。雖然在最開始的時候，小龍蝦是人們心中的入侵物種，甚至還有泛濫成災(zāi)的勢頭出現(xiàn)，而我國的吃貨，卻把它們的數(shù)量成功控制在了穩(wěn)定范圍內(nèi)。

食物鏈中最重要的一環(huán)
想必有不少人都曾聽說過，小龍蝦對水質(zhì)的要求并不高，它們通常會以碎屑為食，因為居住環(huán)境過于骯臟，也讓小龍蝦的身上產(chǎn)生了很多的負面評價。小龍蝦的出現(xiàn)，對河流的生態(tài)系統(tǒng)來說是非常重要的，它們?nèi)粘５娘嬍持饕�是水域中的藻類。同時，小龍蝦也是很多魚類的重要食物來源，這也就意味著，它們提供了一種新的方式，向人類說明能量應(yīng)該如何在環(huán)境中流動。經(jīng)常食用大量藻類的小龍蝦，對人類來說其實是非常好的食材。

營養(yǎng)價值不高
淡水中，經(jīng)常會出現(xiàn)一些有機碎屑和分解物質(zhì)，雖然它們的營養(yǎng)沒有太高，但小龍蝦在吃掉它們之后，可以很好地將能量轉(zhuǎn)化。有科研人員還專門做過一項實驗，他們發(fā)現(xiàn)吃藻類的小龍蝦，要比那些只吃動植物碎屑的小龍蝦，體型更加龐大，體內(nèi)的脂肪酸濃度也會更高。如此一來，這樣的小龍蝦也算是非常合格的一道優(yōu)質(zhì)美食。

野生小龍蝦可以吃嗎
如果該水域的水質(zhì)污染情況比較嚴重，小龍蝦是沒有辦法正常生存下去的，它們的存在，在某種程度上，其實就相當(dāng)于環(huán)境的鑒定器，河流中的泥水比較臟，并不是因為受到了污染。生活在濕地環(huán)境的野生小龍蝦，味道會更加鮮美可口，那里生長的藻類脂肪酸濃度較高，對于小龍蝦來說，也是非常好的食物來源。