導(dǎo)語：爆米花作為一種膨化食品，承載著我們無數(shù)的童年回憶。又可叫做玉米花、爆谷以及肥仔米等等，那么你們知道炸爆米花需要多少度嗎?之前小編為大家講解過世界公認(rèn)十大健康食品，今天呢就為大家揭秘吃爆米花的十大好處與危害，感興趣的不妨一起往下了解吧!
1、爆米花含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，除此之外，爆米花還有助于骨骼和肌肉組織的形成，并有助于消化，它還富含抗氧化劑(多酚)。然而，含有太多黃油、油或鹽的爆米花會損害健康，多食的話會導(dǎo)致鉛中毒。
2、爆米花的理想膨化溫度為400~460華氏度，與其他零食相比，爆米花的卡路里含量較低。美洲土著人會用干草本植物和香料，甚至辣椒作為爆米花的調(diào)味品。
3、爆米花已經(jīng)有5000多年的歷史了，一杯普通爆米花只含31卡路里，玉米是世界上第二大作物，也是美國最大的作物，爆米花大約占總產(chǎn)量的千分之一。
4、爆米花是伊利諾伊州的官方小吃，電影院里賣爆米花比賣電影票賺的錢多得離譜。秘魯?shù)淖C據(jù)表明爆米花早在公元前4700年就已經(jīng)存在了，這使得爆米花成為最古老的玉米形式之一。
5、爆米花在20世紀(jì)90年代初被禁止進(jìn)入電影院，爆米花可以擴(kuò)大到原始大小的30倍。就數(shù)量而言，爆米花是美國最受歡迎的零食。吃爆米花有助于消化，降低膽固醇和控制血糖，其高水平的抗氧化劑甚至可能有助于預(yù)防癌癥和幫助減緩衰老。
6、斯克蘭頓大學(xué)證明爆米花含有大量的多酚，美國人不僅吃爆米花，還用爆米花做啤酒和湯。僅在美國，每年就有超過2億箱的爆米花被食用。
7、爆米花在20世紀(jì)50年代初進(jìn)入衰退，那時(shí)電視變得流行起來。電影院的觀眾人數(shù)減少了，爆米花的消費(fèi)量也隨之下降。在猶他州西南部的一個(gè)干燥的山洞里，發(fā)現(xiàn)了一顆已有1，000年歷史的爆米花仁。
8、爆米花因其生產(chǎn)成本低而在大蕭條時(shí)期非常受歡迎，爆米花可以在空中冒出3英尺。在美國出售的爆米花大約有70%是在家里吃的，其余的30%是在劇院、體育場館、學(xué)校等吃的。
9、爆米花比其他谷物含有更多的蛋白質(zhì)，它還含有比雞蛋或烤牛肉更多的鐵，它比椒鹽卷餅或薯片有更多的纖維。美洲土著人相信，每顆爆米花的內(nèi)核里都有靈魂。雖然2/3的人認(rèn)為爆米花是一種健康的小吃，但許多人不知道爆米花真正的健康益處，76%的人經(jīng)常吃爆米花，每月至少吃一次。
10、在古代，人們會通過在火中加熱沙子，然后在熱沙中攪拌玉米來制作爆米花。秋季是爆米花消費(fèi)的高峰期，其次是冬季，爆米花銷售在春季和夏季逐漸減少。
