螃蟹有沒(méi)有毒性：死蟹放久了會(huì)產(chǎn)生毒性(螃蟹不能吃的部位)

螃蟹這種物種有很多種類(lèi)，不同的種類(lèi)有不同的屬性，例如有些螃蟹其實(shí)是有毒的，這種螃蟹就不能吃，那么哪些螃蟹是有毒的，哪些螃蟹沒(méi)有毒可以吃呢?一起來(lái)了解一下吧。

螃蟹有沒(méi)有毒性

其實(shí)一般市場(chǎng)上能買(mǎi)到的食用螃蟹都是沒(méi)有毒性的，但如果螃蟹死了，死蟹放置一段時(shí)間之后也會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，所以買(mǎi)螃蟹的時(shí)候不要買(mǎi)死蟹。

不過(guò)有些品種的螃蟹是有毒性的，例如正直愛(ài)潔蟹、毒鱗斑蟹、花紋愛(ài)潔蟹等等，這種螃蟹很好分辨，因?yàn)樗鼈円话銜?huì)在珊瑚礁等淺水區(qū)域棲息著，而且它們的顏色非常鮮艷，在外殼上面還會(huì)有顆粒，它們行動(dòng)起來(lái)也比較緩慢。有這些特點(diǎn)的螃蟹通常是有毒的，不能吃。

平時(shí)能買(mǎi)到的食用螃蟹都是沒(méi)有毒性的，但是也有一些部位不能吃，吃了同樣對(duì)身體的健康不利。

螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹身上的蟹胃不能吃，胃是螃蟹的消化器官，它的位置在蟹蓋上，在其表面還會(huì)有一些蟹黃。螃蟹本身食性很雜，吃的東西也非常雜，甚至螃蟹還有食腐的習(xí)慣，所以螃蟹的胃非常不干凈，在吃之前要把胃清理掉。

螃蟹的心也不能吃，需要將其清理掉。蟹心的位置在蟹蓋里，將蟹蓋掀開(kāi)之后會(huì)看到一層黑膜，在黑膜下面的就是蟹心，呈現(xiàn)出六角形的形狀。

除了胃和心外，螃蟹的腸也是不能吃的。螃蟹的腸子和所有動(dòng)物的腸子一樣，里面裝的都是排泄物，它和胃是相連的，所以還是很容易找到，找到后也需要將其清理掉。

最后一個(gè)不能吃的部位是蟹鰓。因?yàn)轶π飞�活在水里是靠鰓呼吸的，經(jīng)常過(guò)濾水，所以蟹鰓比較臟，口感也不好，所以同樣需要將其清除掉，其位置在蟹腹部，是兩排軟軟的東西。感興趣的朋友還可以了解一下螃蟹有多少個(gè)品種。