現(xiàn)在人們的生活非常有自己的質(zhì)感，有些有院子的人家，還會(huì)在院子里鋪上一層土，然后種植一些蔬菜。不過(guò)種蔬菜這件事情可是要根據(jù)季節(jié)來(lái)變幻的，因?yàn)楹芏嗍卟硕际羌竟?jié)性的，那么在秋冬季節(jié)的時(shí)候，種植什么蔬菜比較好呢?
秋冬季節(jié)的時(shí)候，很適合種植菠菜，這是因?yàn)榍锾斓臅r(shí)候氣溫轉(zhuǎn)涼，到了冬天天氣更是寒冷，很多菜都不好種活，而菠菜有很強(qiáng)的耐寒性，即便是在寒冷的北方，只要在土里種上一些種子，菠菜就能夠自行生長(zhǎng)。不過(guò)菠菜雖然不畏寒冷，但是低溫下幼苗生長(zhǎng)的速度還是比較慢的，得等到氣溫回升之后才能夠迅速生長(zhǎng)。
蘿卜和菠菜一樣，都有很強(qiáng)的耐寒性，無(wú)論白蘿卜還是胡蘿卜都是的，所以秋冬季節(jié)都可以種植蘿卜。就算溫度降低到了5度左右，也不會(huì)影響到蘿卜在地下根塊的發(fā)芽。而且蘿卜對(duì)身體健康有很大的好處，能提供許多維生素以及別的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以不妨種上一些蘿卜。
韭菜也比較適合在秋冬的時(shí)候種植，韭菜能夠持續(xù)生長(zhǎng)，而且并沒(méi)有太多的限制，無(wú)論是陽(yáng)臺(tái)還是室內(nèi)都可以種植韭菜。一般來(lái)說(shuō)，韭菜對(duì)于陽(yáng)光和土壤都沒(méi)有太高的要求，溫度的話則在10度以上就可以正常生長(zhǎng)。不過(guò)要注意的是，種植韭菜的時(shí)候，一定要使用韭菜根來(lái)栽種，如果用種子的話，其生長(zhǎng)速度就太慢了。
香菜這種食材，人們對(duì)它喜歡和討厭的態(tài)度可謂是兩極分化，就仿佛它本身的屬性，既耐寒又抗熱。所以冬天的時(shí)候，還可以種植一些香菜，只要將溫度控制在12度到16度之間就可以了。其它溫度也可以，不過(guò)會(huì)讓其長(zhǎng)勢(shì)變慢點(diǎn)。
