因?yàn)閴鬯竞熎鋵?shí)起到的作用就是固定住米飯，可以有一個(gè)卷起來(lái)的作用，防止整個(gè)壽司后面會(huì)散開(kāi)來(lái)，變得沒(méi)有形狀，也不方便去切開(kāi)。所以可以用同樣是平整的一些物體取替代，像是雜志、鼠標(biāo)墊、報(bào)紙等，比較常見(jiàn)又比較順手的、有一定的硬度又比較平整的物體去替代。
其實(shí)壽司簾制作起來(lái)是比較簡(jiǎn)單的。比較常見(jiàn)的都是用小木棍兒制作而成的。這樣子的壽司簾成本比較低，而且使用起來(lái)也比較方便，也可以反復(fù)利用。只要做好壽司簾的清潔，使用一段時(shí)間是不成問(wèn)題的。如果平常手邊有可以利用的材料的話，其實(shí)自己就可以動(dòng)手制作的。
還有就是生活中使用的吸管，也是可以被制作成壽司簾的。這個(gè)所需要的材料也非常的簡(jiǎn)單，而且很方便，吸管本身也具有一定的硬度，可以達(dá)到壽司簾的作用。如果有鼠標(biāo)墊的話，也可以在鼠標(biāo)墊上面鋪一層保鮮膜，起到防塵以及后面切開(kāi)的時(shí)候不會(huì)粘連的作用。這樣做成的一個(gè)簡(jiǎn)易壽司簾，使用效果也是非常好的。
沒(méi)有壽司簾是可以做壽司的。比如平常可以直接做成手握壽司�；蛘呤抢檬诌呑罘奖愕碾s志替代一下壽司簾。只要能夠沒(méi)有阻礙的，把壽司完整的卷起來(lái)，并且可以順利的切開(kāi)就可以了。這個(gè)并不是一定要壽司簾才能夠做得到的。平常喝的牛奶的盒子，剪開(kāi)之后平鋪，在內(nèi)側(cè)鋪上一層保鮮膜，或者直接卷，都可以順利的做成壽司。
如果平時(shí)家里有訂購(gòu)的報(bào)紙。一張硬度不夠的話，就多用幾張疊起來(lái)，使得硬度足夠卷起壽司就可以了。所以即使手邊沒(méi)有壽司簾，也不用太擔(dān)心。生活當(dāng)中還是有很多替代品的。還是可以制作壽司，并且順利完成的。很多人吃壽司的時(shí)候喜歡吃芥末，芥末是什么做的大家知道嗎？
