楊梅作為一種非常美味的水果,它的口味酸甜適中,不僅能直接吃,也能做成果醬和蜜餞,還能釀酒,味道都是非常好的,那么楊梅到底幾月份成熟呢?其實(shí)我們多在端午節(jié)前后就能看到楊梅在市面上出現(xiàn),下面就跟著探秘志一起來看看吧!
楊梅多是在五月份成熟的,因?yàn)槊磕甓宋绻?jié)前后,楊梅就會出現(xiàn)在市場上,不過這也需要看楊梅種植的地區(qū),比如海拔低的地方楊梅成熟的就早一些,如果是海拔超過一千米的楊梅種植區(qū),那么果實(shí)成熟的時間就會晚一些,不過基本上在六月份就能完全成熟。
楊梅中含有非常強(qiáng)的酸性物質(zhì),是不能被氧化分解的,所以楊梅吃多了會綜合胃酸形成內(nèi)火,因此體內(nèi)有痰火或者熱盛的人最好是不要吃楊梅。并且楊梅中的酸性物質(zhì)也會導(dǎo)致牙髓質(zhì)敏感,破壞牙釉質(zhì),從而出現(xiàn)牙齒酸疼或者牙床發(fā)軟、舌頭疼痛起泡等各種癥狀。
楊梅長得非常獨(dú)特,全身都是密集的絨毛狀果肉,因此非常的難以清潔干凈,所以清洗楊梅的時候需要使用一些食鹽或者食醋、小蘇打等來去除表面的污垢和細(xì)菌,最好是先將楊梅浸泡在鹽水或者小蘇打和食醋水中,等待15-20分鐘后拿出來沖洗一下就可以了,而楊梅為什么要用鹽水泡一泡,實(shí)際上就是為了去除里面的蟲子或者細(xì)菌。
楊梅除了可以直接吃之外,還可以做果醬,甚至泡了做楊梅酒也是非常美味的,一般來說如果喜歡口感更加清香的楊梅酒,那么最好是泡上三個月,如果對于口感沒有要求的,那么其實(shí)泡一個月,楊梅酒就可以喝了,但是在泡酒之前,需要將楊梅清洗干凈,然后晾干水分后,才能用純凈水浸泡成酒。