當枸杞受潮之后，人們應當把處于潮濕狀態(tài)的枸杞放在紙張上，并擺成攤開的狀態(tài)，由此水分便可以得到均勻的蒸發(fā)。在做飯時可以將放滿枸杞的紙張放到做飯的爐子旁，利用溫暖狀態(tài)給其加熱，或者將其放到較為陰涼通風的地點。對其進行晾干后，還要確定枸杞是否有發(fā)霉或者返潮的跡象，如果枸杞有黑點或發(fā)黑，這意味著其發(fā)霉返潮，不能接著吃。
實際上，在保存枸杞在內的許多小型的藥材時，一定要注意保存的方法，否則其非常容易受潮，在晾干時也需要耗費大量的時間。因此，一定要注意枸杞的合理的保存方法，首先可以將其放在塑料袋當中，真空保存。應當在塑料袋當中放有一點小麻袋，小麻袋當中裝滿生石灰，放置一段時間之后，將小麻袋去除，再將枸杞放入其中，直接將塑料袋封口，再使用專門的工具將空氣去掉，將其放在陰涼的地方。
在放置的過程中，需隔幾天便檢查一下袋子是否漏氣，若有氣體鉆入其中，再將其抽出即可，由此保存下來的枸杞便會既干燥又衛(wèi)生。此外，還可以將枸杞冷藏保存，首先把枸杞放在一個袋子里，將其頂部扎緊，然后放置在冰箱當中，冰箱溫度最好保持在0度左右。但不宜太低，如果將溫度調整在0度以下，枸杞會被凍壞。
枸杞的特點就在于其喜歡較熱的環(huán)境，但是抵御寒冷的能力也較強。還可以通過酒精保管的方法將枸杞保存好，若枸杞處于潮濕的狀態(tài)，很容易吸引蟲子，接著泛潮發(fā)霉。返潮的枸杞是萬萬不能吃的，因此在保存枸杞時，可以在其表面撒一些度數極高的酒。
若是有純酒精的話，噴灑純酒精最好，然后再將其裝在塑料袋當中，避免細菌和潮濕的空氣進入內部。這樣保存的枸杞不僅十分衛(wèi)生，完好無損，還能在外觀上加分，使枸杞看上去非常鮮艷和安全。感興趣的朋友還可以了解一下枸杞是熱性的還是涼性的。
