中華鱟又叫做馬蹄蟹，含有劇毒但藥用價值高(國家二級保護)

二、藥用價值高但含劇毒

“中華鱟屬于保護動物，希望市民不要捕撈、食用。”筼筜湖管理中心技術質(zhì)量科副科長徐向偉說，目前筼筜湖的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)還相對比較脆弱，如果市民發(fā)現(xiàn)中華鱟，建議不要打擾它們。廈門人習慣稱鱟為“海怪”，不過，它是福建省二級保護動物，禁止任何單位或個人，非法捕殺、收購、加工攜帶。

鱟有很高的藥用價值，全身都是寶，它的肉、殼、尾皆可入藥，它的血液含銅離子呈藍色，從這種藍色血液中提取的“鱟試劑”，可準確、快速地檢測人體內(nèi)部組織，是否受細菌感染。

有一種圓尾鱟和中華鱟外形相似，圓尾鱟全身各組織均有毒素分布，且其毒素與河豚類似，曾有市民誤食中毒險些喪命!

所以小編勸誡人們還是不要去食用這種中華鱟，一方面是它含有劇毒，另一方面就是這種中華鱟作為國家二級保護動物，我們應該共同保護它。