西紅柿是一種味道很奇妙的果蔬,對人體健康很有利,不僅能美白還能減肥,西紅柿一般都是紅的,很少聽人說吃青西紅柿,青西紅柿能炒著吃嗎?青西紅柿炒著吃有毒嗎?下面一起來了解下關(guān)于青西紅柿的有關(guān)知識吧!
據(jù)悉,青西紅柿分為兩種,一種是青色的西紅柿,這類西紅柿成熟后就是青色的,是可以炒著吃的。還有一種西紅柿是因為沒有成熟,所以才呈現(xiàn)青色的,像這種沒有成熟的青西紅柿是不能炒著吃的,青西紅柿中含有生物堿,攝入這種物質(zhì)會對人體造成很大的傷害。
此外,青色的西紅柿并不如紅色的西紅柿好吃,無論是味道還是口感都欠佳,因此在生活中大家盡量選擇紅色西紅柿來食用,如果一定要吃青西紅柿的話,也要經(jīng)過高溫燒熟,破壞里面有毒成分。
青西紅柿炒著吃是有毒的。沒有成熟的青西紅柿中含有大量的“番茄堿”,這種物質(zhì)對人體的傷害很大,進入人體后會導致溶血,還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈以及流涎等癥狀,這些都是中毒的表現(xiàn),情況嚴重者還可能危及生命,所以大家最好不要吃青西紅柿,否則容易中毒。
另外,青西紅柿中還含有果酸,這會對胃造成不好的影響,會刺激胃黏膜,使得胃酸分泌量增多,導致胃部出現(xiàn)不適的癥狀,嚴重者還會得胃病,所以大家在生活中千萬不要吃青西紅柿,吃紅的西紅柿既美味又健康。
西紅柿是一種很有營養(yǎng)價值的食物,每天攝入不到100克的西紅柿就能滿足人體的維生素與礦物質(zhì)需求,同時西紅柿還有抑制細菌的作用,幫助消化、調(diào)整腸胃功能以及降低膽固醇等,西紅柿的吃法也多種多樣,每一種都很營養(yǎng)健康。此外,吃西紅柿會長胖嗎?其實不會的。