抹茶粉大家都見過,它是茶葉磨成的粉,里面豐富營養(yǎng)價值,沖泡得到不僅好喝,還對身體好。而在沖抹茶時,不少人都是直接沖,可這行嗎,抹茶粉能直接泡水喝嗎?接下來就隨小編一起去了解看看。
在生活中,抹茶粉很常見,不過沖泡方法不少人弄錯,比如有人直接用抹茶粉泡水喝,這雖然可以喝,但直接用水沖泡,可能會有結(jié)塊,而且很難喝,建議大家不要這樣做。
直接沖泡方法:其實抹茶也可以直接泡水喝,但有點苦,很難喝,所以直接用水沖泡的時,可以加點牛奶或酸奶,這樣喝起來味道還是不錯的。
采取春天茶葉的嫩葉,先用蒸汽殺青,再后做成茶餅,之后放在火上再次烘焙干燥,最后用天然石磨碾磨成粉末,最后得到的就是抹茶粉。
直接用水沖泡抹茶粉,顯然是不好的,正確的做法是:把抹茶粉放入杯中,先用一點開水調(diào)膏,調(diào)成沒有結(jié)塊顆粒的細膩糊狀,再慢慢加點水逐漸調(diào)成液體,最后加滿杯,這樣抹茶粉就沖泡好了。
注意事項:1、不能用冷水調(diào)漿,這樣會加速抹茶氧化變色;2、沖好的抹茶要盡快喝完,涼了以后會凝結(jié)在水底形成一層無法再沖開的物體。
抹茶粉營養(yǎng)價值極其豐富,一碗抹茶的營養(yǎng)成分高于30杯的普通茶葉!此外,抹茶中的微量元素非常多,含有茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素和蛋白質(zhì)、纖維素等,能夠滿足人體所需。經(jīng)常喝抹茶,有明目清肝、防齲齒的功效,還可以提神醒腦、補充維生素C。
小結(jié):關(guān)于抹茶粉能直接泡水喝嗎,看完全文,大家知道了吧,抹茶粉一般是不能直接泡水喝的,否則不僅有結(jié)塊,還很難喝;當然了,如果直接泡水喝,加點牛奶或酸奶味道還是不錯的。經(jīng)常喝抹茶的朋友,還應(yīng)看看抹茶粉哪些人不能喝、抹茶粉的壞處有哪些。