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蜂窩底的鍋是涂層嗎 有(蜂窩狀更好保護(hù)涂層延長壽命)

蜂窩底的鍋是有涂層的,之所以做成蜂窩狀就是為了保護(hù)涂層,這樣在做菜的時候鍋鏟基本不能觸碰到涂層,這樣可以起到延長涂層使用使用的作用。

蜂窩底的鍋有哪些優(yōu)勢

蜂窩底的鍋在生活當(dāng)中是比較常見的,很多時候大家用到的鍋底都是凹凸不平的,這樣可以延長鍋的使用壽命,可以用更長時間。

另外蜂窩狀的鍋底耐腐蝕性更強(qiáng)一些,炒菜溫度很高,它是可以耐火的,讓食材沒那么容易粘在鍋底,也可以讓食物熟的更快一些。這樣可以提高資源的利用效率同時污染程度也有一定減少。

另外使用蜂窩底炒菜的時候,菜的顏色會更加均勻色澤也比較透亮,涂層也不會隨便有裂紋,鍋的附著力也隨之增加了,整體還是不錯的。

光面鍋和蜂窩狀鍋有什么不同

1、材質(zhì)不同

光面的鍋主要材質(zhì)是鐵碳合金,其中可能還含有1%~3%的硅、磷等等元素,同時還包括鎳、鉻、鉬等等眾多元素。

而蜂窩狀的平底鍋,主要成分是鋼還有一些鉻合金元素,其他的合金元素等等共同構(gòu)成。

2、特點(diǎn)不同

光面的鍋傳熱比較慢,傳熱也比較均勻,基本不會出現(xiàn)粘鍋的情況,不過紋路比較粗糙,經(jīng)常會裂開,清洗起來比較干凈。

蜂窩狀的鍋化學(xué)穩(wěn)定性比較強(qiáng),同時還有一定的強(qiáng)度,不管是在高溫還是在低溫條件下都會保持一定的穩(wěn)定狀態(tài),耐腐蝕性很強(qiáng)。

3、類別不同

光面的鍋一般是灰口鑄鐵鍋,含碳量比較高,斷口巖石是灰色的,熔點(diǎn)很低,減震效果比較好。

而蜂窩狀的鍋,分別有鉻基不銹鋼、鐵基不銹鋼等等,這是兩種不同類別的鍋。

不管是光面的鍋還是蜂窩狀的鍋,都有著自己的優(yōu)勢和劣勢,大家在生活中可以根據(jù)實際情況去選擇和購買。

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