絲瓜很多人應(yīng)該吃過，長(zhǎng)輩都說這是個(gè)好東西，吃了對(duì)身體好，可依然有很多人不喜歡絲瓜的味。絲瓜的味不合大眾不說，有人還說絲瓜吃起來苦，這就少見了，那絲瓜苦的能吃嗎？接下來就由小編為大家解惑。
一般市場(chǎng)上買回來的絲瓜，炒著吃是不苦的，如果吃到苦絲瓜，那就不要吃了，因?yàn)檫@表示絲瓜不正常！如果繼續(xù)吃苦絲瓜，那就會(huì)有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，甚至中毒。絲瓜與健康比起來微不足道，所以絲瓜苦的不能吃。
吃苦絲瓜的后果：絲瓜的苦味來自堿糖甙生物堿，這種成分不容易被破壞的，如果吃了苦絲瓜，身體好的還好說，身體差的可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉腹痛等癥狀。所以買絲瓜時(shí)，可以讓賣家切一塊絲瓜肉，你用舌頭舔一下，如果不哭就買，苦的話就不要買。有興趣的還可以看看絲瓜有苦味正常嗎。
因?yàn)榻z瓜味并不符大眾，特別是小孩很難接受，所以長(zhǎng)輩們經(jīng)常會(huì)說吃絲瓜對(duì)人好，可具體好處呢，大家知道嗎？對(duì)此，我們有必要知道絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，具體有以下幾點(diǎn)：
1、健腦美容：絲瓜含有大量的維生素b，小孩子吃了有利于大腦發(fā)育，大人吃了可以保持肌膚的彈性，美容去皺。
2、防衰老：此外，絲瓜中含有防止皮膚老化的b族維生素，經(jīng)常吃不僅防衰老，還可以增白皮膚的維生素c，讓肌膚潔白、細(xì)嫩。
3、其它作用：女性吃絲瓜還可以調(diào)理月經(jīng)不順；另外，絲瓜還有抗病毒、抗過敏的作用；最后，絲瓜中還有一種抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗過敏作用。
小結(jié)：看完全文，大家對(duì)絲瓜應(yīng)該有了一個(gè)更深的認(rèn)識(shí)吧！總的來說，絲瓜是一種很好的蔬菜，雖然味道不符合大眾，但吃著吃著就好吃了，而且它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃了對(duì)人身體好。不過絲瓜苦的最好不要吃，避免中毒。有興趣的朋友，還可以看看絲瓜能和蝦一起吃嗎。
