八角發(fā)霉怎么清洗 發(fā)霉八角清洗后也存隱患(丟掉最好)

八角發(fā)霉的話可以用水清洗，但是發(fā)霉后的八角不建議食用，即使洗干凈也不能吃，因?yàn)樯�長(zhǎng)出來的霉菌，對(duì)于人體有害，用水是洗不掉的。發(fā)霉后的不管是什么食物都不建議再吃，吃進(jìn)去是很容易造成身體的傷害，并且霉菌也很容易致癌。

一、發(fā)霉八角清洗后也存隱患

食物發(fā)霉是由于有大量的霉菌繁殖在食物上所導(dǎo)致的，按照其發(fā)霉的嚴(yán)重程度，可以通過肉眼或者是嗅覺來進(jìn)行判斷，但不管是哪一種程度的發(fā)霉，只要看到有霉菌生長(zhǎng)，在食物上都不建議再繼續(xù)食用，常見的霉菌當(dāng)中有黃曲霉毒素，展青霉毒素這類有害的毒素。

這是目前已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織認(rèn)為是一級(jí)致癌物的霉菌，這類毒素會(huì)對(duì)人體的肝臟造成嚴(yán)重的損害，一旦食用了含有這些霉毒素的發(fā)霉食物，輕者可能感受到腹痛，嚴(yán)重的話會(huì)造成呼吸道的損害，以及泌尿系統(tǒng)的損害。因此，不論什么時(shí)候都不能吃霉變的食物。癌癥是世界上十大必死病之一，為了自己的身體健康考慮最好不要吃霉變的食物。

二、八角的作用

八角在日常生活中經(jīng)常作為調(diào)味料而出現(xiàn)，在制作一些鹵味或是腌菜的時(shí)候，八角是一個(gè)非常好的，促進(jìn)風(fēng)味的調(diào)味用品，八角不僅可以提升菜品的味道，使用八角后，還可以對(duì)人體有一定的殺菌效果，而八角所含有的黃酮類物質(zhì)，能降低血壓。

因?yàn)榘私潜旧磉�有一些濃重的茴香味道，這種味道會(huì)驅(qū)走害蟲，因此，只要在陰涼干燥的地方保存八角，八角是不會(huì)容易壞的。由于八角當(dāng)中有檸檬烯和有機(jī)酸，炒菜的時(shí)候放一些能夠幫助吸收營(yíng)養(yǎng)元素，從而達(dá)到提升人體免疫功能的效果。

雖然有的人可能接受不了八角的味道，但八角拿來入菜對(duì)人體的功效還是很多的，除了前面說到的兩種，八角還具有健胃祛濕，調(diào)節(jié)消化不良等效用，甚至對(duì)于風(fēng)濕類疾病也有一定作用的益處。因此，平時(shí)做菜的時(shí)候可以多多使用八角，對(duì)健康有好處。