喜歡喝茶的朋友，對(duì)普洱茶肯定不陌生，不過(guò)你知道普洱生茶和熟茶的區(qū)別嗎？其實(shí)這兩者仔細(xì)對(duì)比會(huì)發(fā)現(xiàn)有很大不同，普洱生茶比較耐放、顏色偏青褐色、有清熱減肥功效，普洱熟茶偏紅褐色或棕褐色、滋味醇厚、有暖胃促睡眠的功效。
1、外表顏色不同
要說(shuō)普洱生茶和熟茶的區(qū)別，其實(shí)看看茶的顏色就知道了。
【普洱生茶】生茶的茶葉以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，毫毛顯露。
【普洱熟茶】熟茶的茶葉偏紅褐色或棕褐色，帶金毫。
2、制作不同
此外，普洱生茶和熟茶的制作工藝也有很大差異。
【普洱生茶】生茶以云南大葉種鮮葉為原料，進(jìn)行攤涼—殺青—揉捻—曬干—蒸壓—晾曬等過(guò)程，再進(jìn)行蒸壓變成餅或其他形狀，也就成了生餅。
【普洱熟茶】茶熟以青綠茶為原料，進(jìn)行殺青→揉捻→曬干后成曬青毛茶，之后經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序，即為熟散茶。
3、湯色、茶味不同
【普洱生茶】生茶的湯色為青黃色或金黃色，較透亮。此外，生茶香氣清雅純正，有些帶蜜香，滋味濃醇回甘湯色蜜黃。還有就是生茶比較耐存放，存放的越好，就有越陳越香的特質(zhì)。
【普洱熟茶】熟茶的湯色為栗紅色或暗紅色，微透亮。此外，熟茶香氣純和，陳香純正，滋味醇厚，湯色紅褐。而且會(huì)隨著時(shí)間的推移，滋味上越來(lái)越醇厚。
4、葉底不同
另外，普洱生茶和熟茶的區(qū)別也可通過(guò)葉底來(lái)區(qū)分，大家只要看看泡茶后的殘留茶葉就可以輕松分辨。
【普洱生茶】生茶的葉底綠亮柔軟、有光澤、葉脈清晰。
【普洱熟茶】熟茶分兩種情況：發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色，發(fā)酵重者葉底多呈深褐色或黑色。
5、功效差異
【普洱生茶】經(jīng)常喝普洱生茶，有清理腸道、降脂降壓、提神的功效，所以適合容易上火、便秘、長(zhǎng)痘、等虛火體制人群。
【普洱熟茶】經(jīng)常喝普洱熟茶，有暖體養(yǎng)胃、促睡眠的功效，所以適合冬天體寒、晚上容易失眠的人；那些因?yàn)榭Х仁叩娜艘策m合喝普洱熟茶。
小結(jié)：關(guān)于普洱生茶和熟茶的區(qū)別，小編就介紹到這了，相信看完后大家會(huì)選擇了吧！夏天燥熱，人容易上火，此時(shí)可選選普洱生茶，喝了清熱解毒；冬天寒冷，適合喝普洱熟茶，可以暖體養(yǎng)胃。有了喝茶的習(xí)慣，不僅陶冶情操，還能養(yǎng)生，何樂(lè)而不為呢？
