近日廣東潮州一位男子在烹飪韭菜時(shí)炒出一鍋的綠色湯汁，形似洗衣液的新聞引起了人們的關(guān)注，據(jù)了解，男子懷疑這是韭菜上面殘留的農(nóng)藥導(dǎo)致的，他們后來(lái)把炒好的韭菜倒掉，并和市場(chǎng)管理部門(mén)反映了這起事件，現(xiàn)在相關(guān)部門(mén)還沒(méi)有對(duì)這起事件做出回應(yīng)。
正常情況下韭菜在烹飪過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)這樣的綠色湯汁，這也是大家的共識(shí)，在本起事件中出現(xiàn)這種情況讓所有人大感意外。根據(jù)這名男子透露，其母親從菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了這些韭菜，回家之后按照常規(guī)方法烹飪，讓人沒(méi)想到的是，這些湯汁看起來(lái)竟然和洗衣液有些相似，男子和他的家人都覺(jué)得這是農(nóng)藥上面的殘留，不敢食用，把韭菜都一起倒掉。
近年來(lái)由于農(nóng)藥殘留問(wèn)題，人們對(duì)食品安全方面越來(lái)越關(guān)注，這起事件再次引發(fā)了人們對(duì)食品安全方面的擔(dān)憂，在本起事件中，市民關(guān)注韭菜的質(zhì)量問(wèn)題，還對(duì)烹飪方法進(jìn)行了探討，有人認(rèn)為炒韭菜時(shí)如果溫度過(guò)高，就有可能導(dǎo)致韭菜釋放出類似洗衣液的綠色液體；還有人認(rèn)為可能本身這些韭菜就存在問(wèn)題，并不是烹飪手法的原因。現(xiàn)在關(guān)于這種綠色湯汁，還沒(méi)有官方給出解釋，不過(guò)互聯(lián)網(wǎng)上人們對(duì)于這起事件的討論聲音卻變得越來(lái)越大，人們將會(huì)更加關(guān)注食品安全，也希望有關(guān)部門(mén)可以盡快對(duì)此事作出回應(yīng)，并加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)當(dāng)中流通食品的監(jiān)督，以保障市民的合法權(quán)益。這一事件在此把人們的視線聚集在食品安全上面，也希望市民們可以提高食品安全意識(shí)，關(guān)注自身健康，并選擇合適的烹調(diào)方法。
